鱼香鸡丝
296
2021-05-23 16:55:48
我个人比较喜欢吃鱼香系列的菜，除了鱼香肉丝外，最近我又成功学会了一道菜，那就是鱼香鸡丝。鱼香鸡丝和鱼香肉丝一样，做起来很简单，方法不难，喜欢吃这道菜的朋友们可以自己做一下哦！
主料
(2人份)
-
鸡胸肉200克
-
胡萝卜半根
-
木耳(水发)5朵
-
冬笋60克
辅料
-
剁椒酱1茶匙
-
淀粉1茶匙
-
葱末1茶匙
-
香醋3茶匙
-
白糖2茶匙
-
料酒1茶匙
-
豆瓣酱1茶匙
-
大蒜3瓣
-
生抽2茶匙
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初级入门
-
步骤1
1.准备好食材。
-
步骤2
2.鸡肉切丝，加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙淀粉、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
-
步骤3
3.腌渍鸡肉的时候来处理辅料，豆瓣酱细细的切成末、红萝卜、泡发好的木耳，玉兰片分别切成丝。
-
步骤4
4.准备一碗料汁，防止一会炒至的时候手忙脚乱。1茶匙料酒、2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、1茶匙玉米淀粉再加入少许清水搅拌均匀。
-
步骤5
5.腌渍好的鸡丝中加入1茶匙食用油，再次拌匀。
-
步骤6
6.锅中放油，油温五六成热下入鸡丝炒至变色即盛出。
-
步骤7
7.另起锅，放入蒜末、剁椒、豆瓣酱、葱末小火炒出红油。
-
步骤8
8.炒出红油后，放入笋丝、木耳丝、胡萝卜丝翻炒。
-
步骤9
9.炒至三丝变软，放入滑炒好的肉丝。
-
步骤10
10.快速翻炒均匀，倒入备好的料汁，快速炒至料汁浓稠，基本裹在食材上即可关火。
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心形酥皮月饼
342
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370
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305
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394
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3283
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4438
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454
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1696
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虎皮凤爪
629
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364
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320
2021-10-11 09:55:10
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311
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525
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百香果酸汤肥牛
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菜谱
牛肉炖娃娃菜
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菜谱
剁椒蒸鸡翅
1493
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菜谱
酸辣蕨根粉
321
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贵州酸汤鱼
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自制米豆腐
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泡菜排骨锅
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芝士虾饼
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咖喱梭子蟹
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海鲈鱼冬阴功汤
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泰式酸辣虾
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照烧鸡腿饭
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鲜虾天妇罗
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紫薯风味寿司
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驴打滚
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黄金烤牛奶
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秋梨膏
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南瓜糯米卷
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芝士烤牛奶
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酸奶油斑斓芒果卷
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网红炸鲜奶
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黑芝麻汤圆
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提拉米苏
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南瓜酒酿丸子
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香浓玉米汁
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百香果芒果雪糕
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自制奶茶
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菊花红枣玫瑰花茶
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桂花茶冻撞奶
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冰红茶雪糕
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童趣水果拼盘
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清凉西瓜汁
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杯壁慕斯
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姜丝可乐
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