干菜花焖肉
235
2021-05-12 09:24:42
干菜花是生活中很常见的一种食材，也就是用新鲜菜花过水后晒干的，之前我在超市买了好多干菜花囤在家里！菜花性凉、味甘，用来炒肉特别就好吃，也很下饭，每逢饭桌上有这道菜，我饭都要多吃两碗，哈哈哈！虽说我自己做的干菜花焖肉的味道及不上我妈妈做出来的味道好吃，但也还不错啦，今天我将自己做干菜花焖肉的方法分享给大家，喜欢吃的朋友们，不妨动手试试吧！
主料
(3人份)
-
五花肉500克
-
干菜花50克
辅料
-
植物油适量
-
八角适量
-
姜适量
-
料酒适量
-
盐适量
-
草果1个
-
冰糖5克
-
干红辣椒少许
-
鸡精1勺
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.准备好相应的食材；
-
步骤2
2.把干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片；
-
步骤3
3.把五花肉切小块；
-
步骤4
4.热锅煸出油，倒出多余的油；
-
步骤5
5.加八角草果白蔻姜翻炒，加料酒酱油辣椒盐翻炒出香味；
-
步骤6
6.加干菜花；
-
步骤7
7.加水冰糖一起大火烧开；
-
步骤8
8.转小火加盖焖40分钟左右；
-
步骤9
9.掀盖加鸡精；
-
步骤10
10.大火收汤汁尝味出锅。
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637
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369
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菜谱
酸辣蕨根粉
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菜谱
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菜谱
自制米豆腐
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菜谱
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