羊肝
羊肝
[yanggan] 2019-11-19
别名：羊肝
禁忌人群： 高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食。
适宜人群： 一般人群均可食用。
大家应该知道，肝脏主要是用于储存养料和解毒的，动物也是如此。羊肝含铁丰富，适量进食可使皮肤红润，不仅如此，羊肝中富含维生素B2，多吃养肝对人体还是比较有好处的！小编在此要提醒大家的是，在选购羊肝的时候，要注意尽量选择那些有颜色的新鲜肝，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货，那些色紫红，切开后有余血外溢，生有浓水泡的羊肝，尽量不要购买。另外，买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。接下来小编和大家分享下关于羊肝的食用禁忌吧！
羊肝不能和哪些食物一起吃？
羊肝+鳗鱼：减少营养素的吸收。
羊肝+红豆：一起吃会引起中毒。
羊肝+竹笋：一起吃会引起中毒。
羊肝+猪肉：共烹炒易产生怪味。
羊肝+芦笋：会降低营养价值。
相克：
适宜：
