羊肚
羊肚
[yangdu] 2020-08-29
别名：散丹、羊胃、羊膍胵
禁忌人群： 胃炎、消化不良者不宜多食羊肚。
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃，羊肚无论是涮火锅，还是作为主菜亦或者是作为配菜，爽脆口感都深得大众喜欢！羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
每一百克羊肚可产生87千卡的热量，其中含水分81.7克，蛋白质12.2克，脂肪3.4克，碳水化合物1.8克，视黄醇当量23毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，钙38毫克，铁1.4毫克，锌2.61毫克，尼克酸1.8毫克。
羊肚的性味甘温，所以体虚体寒的人是最适合吃的，例如想要补虚健胃的朋友，吃哪补哪，呵呵，此外，虚劳不足、手足烦热、体质羸弱、胃气虚弱以及盗汗、尿频的朋友多可以适当的多吃一点。
相克：
羊肚+红豆：一起吃会引起中毒，可以用鸡屎白治疗
羊肚+红豆：会导致水肿、腹痛、腹泻
羊肚+杨梅：会易中毒
适宜：
羊肚+山药：可治疗脾胃虚弱
羊肚+葱：可补脾健胃
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