麻辣烫
2024-04-28 15:33:55
这两年，从淄博的烧烤、到哈尔滨的冰雪世界和冻梨、再到天水的麻辣烫，借助短视频平台，多个城市成功晋升网红，不仅带火了一个城市，也带飞了一个地区的经济。而作为美食之都，天府之国所在地的四川，淄博烧烤火的时候，成都烧烤申请出战，结果被身为自家人的四川网友奉劝不要出战；天水麻辣烫的火的时候，四川麻辣烫再次申请出战，结果就是，又被本地人劝退，究其原因就是大家觉得消费价格太过。
也确实，无论是淄博烧烤、还是哈尔滨的爆红亦或者是天生麻辣烫的爆火，能让无数网友欣然前往并主动分享的，除了好吃好玩，最主要的原因还是价格不贵，性价比高。而作为美食之都，在四川，麻辣烫也有便宜的，但是大多数地方，一顿普普通通麻辣烫，30-40元钱，一个女孩子都不一定吃得饱。一个鸡爪上插5-6根竹签，一个肥肠上面8根仟、小小一块牛肉上面也是好几根签……这个情况在哪些数签签或者竹签称重的麻辣烫店或者摊位上，是非常普遍存在的情况。
其实我还记得去年年底有个热搜，就是网友发视频爆料自己打包的麻辣烫没多少，价格却上百块，“天价麻辣烫”话题当时可是吸引了不少流量。那么，这些麻辣烫卖的这么贵，利润究竟如何？
举个例子，我们重庆这边和四川的情况就很像，麻辣烫烧烤这些价格普遍偏贵，分量普遍偏少。从今年年初开始，一元一串的钵钵鸡突然走红，看上去价格很便宜，但实际上，挑选二十元的钵钵鸡（其实和麻辣烫差不多），去掉竹签之后放到碗里，还不如街边一碗二两小面分量来的多。
比如，前两天我就选了3串藕片，3串土豆片，2串香菜，2串香菇，2串海白菜，2串金针菇、2串豆皮，和一串油麦菜，总价17元，全部食材烫煮拌好调料之后，只用了街边6元一碗的锅巴洋芋的那种小碗就装住了，看到这个分量，当时就有点hold不住了，分量太少了。仔细一看，藕片土豆片薄到透明了，香菜也就是很小2-3株串成一串，香菇纯粹就是切成比较小的块串成的，预计一串用量最多2-3个个头不大的香菇，金针菇就更别提了，一根签上的金针菇数根数都能数明白，豆皮就是一指宽的长条，油麦菜，就只是一根被劈开的油麦菜芯的一半，破大防了，预估这17块钱的麻辣烫，食材成本预计不超过2块钱。可能串串的人工成本都高于用料成本。
我这顿麻辣烫的利润，预估至少能有10元净利润，因为这是个三轮车，没有摊位费，串串估计也是自己串的，所以，门店的利润预估还会扣除人工、房租等等，但是，摊位上的麻辣烫，那是真的赚得多。少则4-5倍的利润。
现在的麻辣烫一般人干不了？倒闭率95%，剩下的“死不了也活不好”。当然，麻辣烫行业也并非没有机会。随着外卖市场的蓬勃发展，麻辣烫作为一道适合外卖的菜品，仍然有着巨大的市场潜力。对于创业者来说，如果能够在外卖平台上做出特色和品质，仍然有可能在麻辣烫行业取得成功。
2024-11-16
摆摊麻辣烫能赚钱吗？需要注意什么？摆摊麻辣烫作为一种受欢迎的小吃，具有门槛低、适应性强、经营灵活、价格实惠、味道独特等优点。但是，在经营过程中，需要注意选址、设备和材料、烹饪技巧、营销策略以及卫生和安全等方面的问题。
2024-05-06
只有一万块能摆地摊卖麻辣烫吗？一万元对于创业来说，确实是一个相对有限的资金，但并不意味着不能实现创业梦想。关键在于如何合理规划和利用这笔资金。在麻辣烫地摊创业中，最大的开销通常包括原材料采购、厨具餐具购买、摊位租赁或装修费用，以及可能的初期宣传费用。对于只有一万元的预算，我们需要精打细算，每一分钱都要花在刀刃上。
2024-05-01
现在加盟麻辣烫还有前景吗？现在麻辣烫加盟的势头正在向好，加盟费用少，开店门槛低，操作简单，毛利润高，无经验也能操作开店，对创业者尤其是新手创业者有着很强系盈利。
2024-04-21
加盟麻辣烫店能赚钱吗？当然能。10万元左右就能开个麻辣烫小店，一天卖出6000-8000元，毛利润普遍在65%左右，也就是3900-5200元，扣除租金、人工成本，水电气费、营销成本等等，预估剩余利润大概在2100-2800元左右。目前市场上大多数品牌店的营收在同等条件下确实要比普通门店更高，运营成本更低。所以，开麻辣烫加盟店，赚钱也更轻松一些。
2024-04-21
一碗麻辣烫成本有多贵？最近大家的话题都在说啥“雪糕刺客”吐槽雪糕的价格越来越贵，而我却忍不住吐槽麻辣烫。要知道，4年前在街边边吃麻辣烫，一盆虽然都是素菜但是价格也就十来块，就能吃的肥肠煲，甚至有吃不完的趋势，而现如今，三十多元店的餐，荤素价格统一沉重，不搭配米粉多吃点根本吃不饱，差不多的食材，差了三倍有余的价格，吃的令我心痛务必，但是却有时常忍不住去吃。有时候也会忍不住算一算，自己吃碗麻辣烫，又被...
麻辣烫加盟什么品牌好开店？麻辣烫是很多人都爱吃的小吃美食，其行业市场发展飞速，近些年市面上涌现出了许多的麻辣烫店，品牌数不胜数，整个行业蓝海一片，“钱”景可观，商机比较多。最近和家里人商量了一下，准备创业做点生意，看到麻辣烫如此火爆且受人欢迎，我就准备入手麻辣烫行业干事业了，请问麻辣烫加盟什么品牌好开店？
麻辣烫加盟店排行榜费用明细有谁知道？麻辣烫生意比较好做，投资低、门槛儿不高，所以很多人都一窝蜂的涌入该行业市场，希望可以开麻辣烫加盟店赚钱！如今社会上有许多发展的不错的麻辣烫加盟品牌，其中一些比较有实力的品牌跻身麻辣烫加盟店排行榜上，备受人们认可！我近期准备开个麻辣烫店，但不知道麻辣烫加盟店排行榜费用明细，请问麻辣烫加盟店排行榜费用明细有谁知道？可以分享下吗？
老式麻辣烫加盟店排行榜前三名有哪些？说起麻辣烫，很多人都知道，最近这个行业市场发展可是相当快的，市面上的麻辣烫店数不胜数，类型诸多，除了一些新派麻辣烫店之外，还有一些老式麻辣烫店，各有特色，品牌都不少，弄的我都不知如何选择才好，但经过一番考察，我觉得还是做老式麻辣烫比较好，毕竟受众群体多，请问老式麻辣烫加盟店排行榜前三名有哪些？
重庆麻辣烫加盟10大品牌哪个好？对于爱吃辣的重庆人来讲，麻辣烫这种美食无疑是比较合乎胃口的！就目前而言，重庆本地就有不少的麻辣烫店，也有很多的麻辣烫品牌就是重庆的，数不胜数，整个行业市场也比较火爆！我家就是重庆的，我想找个优质的品牌创业，但不清楚重庆麻辣烫加盟10大品牌哪个好，知道的朋友们可以分享下吗？
现在麻辣烫生意赚钱吗？麻辣烫价格人均30-50元，还有人吃吗？肯定有人赚钱嘛，要不然为啥那么多人开店。有人吃，而且还不少。作为一个无辣不欢的重庆崽儿，在外地工作的时候，最想念的其实就是小区门口一个嬢嬢卖的麻辣烫，火锅底料高汤煮开之后，直接选一框子自己喜欢的食材，混煮一锅后，捞起吸饱了火锅麻辣风味的食材，撒上葱花香菜，再来一把小米辣，喜欢醋的还可以加上醋，然后直接开整，喜欢主食的，也可以舀一碗米饭，...
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