开麻辣烫店新手必学

一句话说的好“火锅是属于一群人的火锅，麻辣烫是属于一个人的麻辣烫”。现在全国单身经济来袭，无疑是为麻辣烫商家带来了新的机遇。麻辣烫最早起源于四川，结合川渝当地的口味，侧重麻辣的口味，加上丰富的食材，和特质的汤汁，得到了川渝地区食客的热捧，之后各大商家品牌意识不断增强，将门店扩大到多地的连锁店，麻辣烫加盟也越来越多。为何麻辣烫发展势头如此凶猛，这背后主要得益于它与生俱来的特色优势。

一、市场认可度高，多元化发展

麻辣烫美味又开胃使人食欲大增，让人吃了之后欲罢不能，越吃越想吃。麻辣烫可荤素随机搭配不仅味道好，而且营养价值也高。同时还配上各种小吃系列、甜品饮品系列，线上+线下相结合，让消费有更多的选择同时更让商家多渠道进账盈利，目前麻辣烫的市场还没有到达饱和度，麻辣烫加盟的方式进入餐饮行业，发展道路还会很长。

二、消费人群广，老少皆宜

麻辣烫不仅美味而且消费价格在15-30元左右，受到上至学生党下至白领上班族的热捧。麻辣烫口味多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味和形式易于改良，具备普遍适应性。最大程度上迎合了消费者的需求。

三、门店可大可小，经营模式多样

麻辣烫的经营模式是很灵活的，对门店面积没有太多要求，可以开设专门的品牌店80-100平米，也可以是20-50元平米，大众消费的小店;更可能是低投入的街头美食摊点或流动经营，都具有庞大的消费顾客群体。淋漓尽致地体现出经营特色，这也是麻辣项目的魅力所在。所以其机动性强，灵活性大，文化特色鲜明，适合各种类型的创业者。