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开家麻辣烫店需要哪些设备?设备要花多少钱?
2025-09-03 15:18:31
来源:http://m.315jmw.cn/zx/74607.html
麻辣烫作为普适性极强,操作却又很简单的特色餐饮项目,深受大众创业者青睐。不过对于很多对餐饮行业接触不多的创业者而言,想要开一家麻辣烫店依然有很多问题需要弄清楚。比如开家麻辣烫店需要哪些设备?该如何采购,以及设备要花多少钱?弄清楚后,才能少花钱办实事。
先看开吉阿婆麻辣烫店必配的核心设备,按20-30㎡标准门店配置,主要分四大类:
烹饪核心设备:麻辣烫专用煮锅是关键,吉阿婆定制款多格电煮锅(6-8格)能同时煮制不同口味,适配外卖与堂食高效出餐,单台成本约2800-3500元;搭配控温电磁炉(2-3台),满足备餐需求,每台300-500元。
食材存储设备:冷藏展示柜(1.8-2米)用于陈列新鲜菜品,透明玻璃设计提升食欲,成本4500-6000元;后厨需1台双门冰柜存放冻品,约3000-4000元,确保食材新鲜。
辅助运营设备:收银系统(含扫码枪、小票机)是门店标配,吉阿婆合作款稳定性强,一套2000-2500元;另有操作台(1.5米,800-1200元)、菜品架(2-3层,300-500元/个)、消毒设备(500-800元)等,完善操作流程。
基础配套设备:排烟系统(简易款1500-2000元)、净水器(800-1200元)、餐具消毒柜(600-1000元),保障门店合规运营与食品安全。
算下来,吉阿婆标准门店设备采购总价约1.5-2.2万元,比自主采购节省20%-30%。这得益于品牌与源头厂商直签合作,砍掉中间差价,且设备适配吉阿婆标准化出餐流程,避免冗余支出。更省心的是,总部会根据门店规模(档口店/标准店)定制设备清单,上门协助安装调试,后期还提供设备维护支持,让加盟商不用在设备采购上费心,专注经营即可。
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