鹿肉
鹿肉
[lurou] 2019-09-19
别名：鹿肉
禁忌人群： 癌症患者慎食！
适宜人群： 一般人均可食用！
在当今社会，喜欢吃野味的人并不少，比如说鹿肉就是常见的野味之一，鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。不仅如此，多吃鹿肉对人体也是有好处的，鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。但是鹿肉虽好，但也要注意吃的方法，不可与有些食物一起吃哦！接下来小编就和大家分享下吃鹿肉的禁忌吧！
鹿肉不能和哪些食物一起吃？
鹿肉与南瓜：可导致胀肚难受，甚至死亡
鹿肉与野鸡：发五痔，生疮疥
鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜与鱼虾同食
鹿肉与蒲白、鲇鱼相克：蒲白性味甘寒，鹿肉甘温，所以二者药性不合，不宜同食。因鲇鱼寒而有毒，含酶类和其他生物活性物质，与鹿肉中的某些酶类和激素产生不利于人体的生化反应，其产物影响周围神经系统。鲍鱼与鹿肉相克，从食物生化角度考虑与鲇鱼相似。所以，鹿肉与鲇鱼(鲍鱼)不宜同食。
相克：
适宜：
