柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。

茶树菇+清酒：茶树菇和清酒一起食用，严重会导致中毒，因此要注意不能把茶树菇和清酒搭配食用。

茶树菇+鹌鹑：茶树菇富含丰富的营养物质，鹌鹑也含有丰富的蛋白质，而且低脂肪和低胆固醇，但茶树菇和鹌鹑搭配食用，会降低两者的营养价值。

茶树菇+老鸭：老鸭营养丰富，有清热解毒、滋补养胃的功效;茶树菇有补肾利尿、益气健脾的功效;因此茶树菇和老鸭搭配食用不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有强身抗癌等的作用。
茶树菇+鸽肉：茶树菇和鸽肉搭配食用，具有滋阴润燥，缓解高血压的功效，对人们身体有益。
茶树菇+乌鸡：乌鸡有益气补虚、健脾胃等功效，茶树菇暖胃，乌鸡搭配茶树菇一起食用可健脾养胃。
茶树菇+猪腰：茶树菇营养丰富，益气开胃、健脾止泻，与猪腰搭配食用可促进营养吸收，强身健体。
茶树菇+冬瓜：茶树菇补肾滋阴，冬瓜护肾利尿，两者搭配食用具有滋阴润燥等的功效。
茶树菇+鳕鱼：茶树菇搭配鳕鱼食用，具有开胃消食、滋阴补肾、活血止痛、增强抵抗力等的功效。
茶树菇+猪骨：茶树菇和猪骨搭配食用，不仅营养丰富，美味可口，还具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。经常吃还可以起到抗衰老和美容的作用。