兔肉
兔肉
[turou] 2020-01-04
别名：兔子肉、家兔肉、菜兔肉、野兔肉
禁忌人群： 孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者忌食。
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者。
兔肉是当今市场上比较常见的一种肉制品，有很多人都比较喜欢吃，兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是很多人理想的肉食。兔肉的食用方法有很多，可红烧、粉蒸、炖汤，也可炒、烤、焖等，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等，都是比较美味的！
大家在选购兔肉的时候要注意，肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白或呈乳黄色为新鲜兔肉。肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽的为次鲜肉。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，备受人们喜爱！兔肉的营养价值还是比高的，大家知道兔肉不能和哪些食物一起吃吗？快来看看详情吧！
兔肉不能和哪些食物一起吃：
兔肉+小白菜：一起吃容易引起腹泻和呕吐。
兔肉+芹菜：一起吃会脱水。
兔肉+姜：寒热一起吃，易致腹泻。
兔肉+甲鱼：脾胃虚寒者忌食。
兔肉+橘子：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
兔肉+乌鸡：中毒。
兔肉+芥末：性味相反不宜一起吃。
兔肉+鸡肉：腹泻。
相克：
适宜：
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