2024-11-16 20:35:52
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在创业热潮中，麻辣烫作为一个受众广泛、门槛看似较低的餐饮品类，吸引了不少创业者的目光。然而，现实却往往给这些满怀希望的创业者泼上一盆冷水。据观察，商场里开设的麻辣烫店铺倒闭率高达95%，即便是张亮杨国福这样的头部品牌，也面临着“死不了也活不好”的尴尬局面。这不禁让人发问：现在的麻辣烫一般人真的干不了吗？
商场麻辣烫的困境尤为突出。在客流量日益减少的商场内，麻辣烫店铺往往难以吸引到足够的顾客。与快餐巨头肯德基、麦当劳以及正餐餐厅相比，麻辣烫在商场内的消费场景显得颇为尴尬。它既不是快捷方便的快餐，也不是正式用餐的选择，因此很难在商场内立足。此外，商场店铺的高租金、严格的管理规定以及合同违约的高昂代价，都使得麻辣烫创业者们在商场内步履维艰。
即便是在麻辣烫行业有着较高知名度的张亮麻辣烫，也面临着诸多挑战。虽然张亮麻辣烫已经在全国范围内开设了4500多家门店，但品牌的热度却在逐年下降。随着餐饮市场的消费升级，消费者对餐饮品质的要求越来越高，而张亮麻辣烫在食材品质、用餐体验等方面却并未跟上市场的步伐。此外，品牌的高知名度虽然带来了稳定的客源，但也使得加盟商在经营上缺乏灵活性，难以根据当地市场情况做出调整。
从加盟的角度来看，头部麻辣烫的加盟门槛虽然相对较低，但后续的投入和管理难度却不容小觑。店面投入需要至少12万左右，加上加盟费、第一批进料费用等，总体投入不菲。而且，由于品牌对食材和配送的严格管控，加盟商在经营上的自由度受到了较大限制。这使得一些希望在麻辣烫行业有所作为的创业者们，在张亮麻辣烫这个品牌上难以实现自己的创业梦想。
相比之下，一些新兴品牌或腰部品牌则显得更为灵活和有活力。它们能够根据市场需求及时调整菜品和口味，同时也能够在装修和营销上做出更多创新。这些品牌虽然知名度不如杨国福、张亮麻辣烫等头部品牌，但却在细分市场上找到了自己的立足之地。
当然，麻辣烫行业也并非没有机会。随着外卖市场的蓬勃发展，麻辣烫作为一道适合外卖的菜品，仍然有着巨大的市场潜力。对于创业者来说，如果能够在外卖平台上做出特色和品质，仍然有可能在麻辣烫行业取得成功。
然而，这并不意味着麻辣烫行业适合所有人。创业者们需要认真评估自己的能力和市场情况，做出明智的选择。在创业之前，要做好充分的市场调研和风险评估；在创业过程中，要不断学习和适应市场的变化；在遇到困难时，要勇于面对和解决问题。只有这样，才能在麻辣烫这个看似简单实则复杂的行业中立足并取得成功。
总之，麻辣烫行业并非一般人所能轻易涉足的领域。创业者们需要认真考虑自己的实际情况和市场环境，做出适合自己的选择。同时，也要不断学习和提升自己的能力，以应对市场的变化和挑战。只有这样，才能在麻辣烫行业中走出一条属于自己的成功之路。
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从建材老板到麻辣烫店主：徐燕的吉阿婆创业路！2024 年 11 月，她的吉阿婆麻辣烫店在校园周边开张。不到半年，日均营业额稳定在 2000 元左右，年租金仅 2 万的成本，让利润空间格外可观。“学生们就认这个味儿，回头客能占六成。”
2025-07-28
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2025-07-27
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2025-06-27
一碗麻辣烫成本有多贵？最近大家的话题都在说啥“雪糕刺客”吐槽雪糕的价格越来越贵，而我却忍不住吐槽麻辣烫。要知道，4年前在街边边吃麻辣烫，一盆虽然都是素菜但是价格也就十来块，就能吃的肥肠煲，甚至有吃不完的趋势，而现如今，三十多元店的餐，荤素价格统一沉重，不搭配米粉多吃点根本吃不饱，差不多的食材，差了三倍有余的价格，吃的令我心痛务必，但是却有时常忍不住去吃。有时候也会忍不住算一算，自己吃碗麻辣烫，又被...
麻辣烫加盟什么品牌好开店？麻辣烫是很多人都爱吃的小吃美食，其行业市场发展飞速，近些年市面上涌现出了许多的麻辣烫店，品牌数不胜数，整个行业蓝海一片，“钱”景可观，商机比较多。最近和家里人商量了一下，准备创业做点生意，看到麻辣烫如此火爆且受人欢迎，我就准备入手麻辣烫行业干事业了，请问麻辣烫加盟什么品牌好开店？
麻辣烫加盟店排行榜费用明细有谁知道？麻辣烫生意比较好做，投资低、门槛儿不高，所以很多人都一窝蜂的涌入该行业市场，希望可以开麻辣烫加盟店赚钱！如今社会上有许多发展的不错的麻辣烫加盟品牌，其中一些比较有实力的品牌跻身麻辣烫加盟店排行榜上，备受人们认可！我近期准备开个麻辣烫店，但不知道麻辣烫加盟店排行榜费用明细，请问麻辣烫加盟店排行榜费用明细有谁知道？可以分享下吗？
老式麻辣烫加盟店排行榜前三名有哪些？说起麻辣烫，很多人都知道，最近这个行业市场发展可是相当快的，市面上的麻辣烫店数不胜数，类型诸多，除了一些新派麻辣烫店之外，还有一些老式麻辣烫店，各有特色，品牌都不少，弄的我都不知如何选择才好，但经过一番考察，我觉得还是做老式麻辣烫比较好，毕竟受众群体多，请问老式麻辣烫加盟店排行榜前三名有哪些？
重庆麻辣烫加盟10大品牌哪个好？对于爱吃辣的重庆人来讲，麻辣烫这种美食无疑是比较合乎胃口的！就目前而言，重庆本地就有不少的麻辣烫店，也有很多的麻辣烫品牌就是重庆的，数不胜数，整个行业市场也比较火爆！我家就是重庆的，我想找个优质的品牌创业，但不清楚重庆麻辣烫加盟10大品牌哪个好，知道的朋友们可以分享下吗？
现在麻辣烫生意赚钱吗？麻辣烫价格人均30-50元，还有人吃吗？肯定有人赚钱嘛，要不然为啥那么多人开店。有人吃，而且还不少。作为一个无辣不欢的重庆崽儿，在外地工作的时候，最想念的其实就是小区门口一个嬢嬢卖的麻辣烫，火锅底料高汤煮开之后，直接选一框子自己喜欢的食材，混煮一锅后，捞起吸饱了火锅麻辣风味的食材，撒上葱花香菜，再来一把小米辣，喜欢醋的还可以加上醋，然后直接开整，喜欢主食的，也可以舀一碗米饭，...
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