2024-05-04 18:52:16
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说起粽子，很多人都把它和端午绑在一起，就以为除了端午节前后，粽子都没啥生意，其实完全就是误解。粽子虽然是端午节节日食物，当同时作为一种风味俱佳的传统美食，平日里需求也是不小的。举个例子，我就是肉粽的忠实爱好者，清水粽我也能接受，所以，除了端午节，我日常也会购买自己喜欢口味的粽子放到冰箱里，想吃的时候就拿一个出来蒸热，当做早餐甚至午餐，尤其是早餐，一个粽子就能扛饿一上午。而我们这边很多早餐店，本身每天也在卖粽子，所以，开粽子加盟店，是有前景的。
拥有诸多不同口味，迎合不同口味需求
粽子南北口味差异。粽子最初是用来祭祀祖先和神灵，而从晋代起，粽子被正式定为端午节食品。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴肉粽为代表。不同风味的粽子，迎合了不同地区口味消费者需求，市场前景更大。
市场稳定增长，规模预期超百亿
根据某公司招股书披露，粽子的市场规模由 2015 年 49.16 亿增长至 2019 年 73.37 亿，CAGR 达 10.5%。未来随着传统文化的弘扬与方便属性的提升，预计粽子市场规模在 2024 年有望增长至 102.91 亿，2020-24 年 CAGR 预计为 7%。
销售模式渠道多远，迎合不同开店需求
零售：零售门店模式是公司食品销售的重要途径之一，主要包括直营店和合作经营店。公司直营店与合作经营店均由公司统一供货，统一配送及统一经营管理。
电商：包括电商直销和代销两种模式。电商直销就是品牌方直接在电商平台建立直营店，并运营管理，然后通过不同地区订单，就近派单发货；代销则是代理商在电商平台建立自营店然后销售合作品牌的粽子。目前可做电商的平台有阿里、京东、拼多多、抖音等主流大型平台，还有小红书、有赞等潜力平台作为补充。
商超：公司与商超签署标准供销合同，根据采购订单发货，通过大型商超向消费者销售产品。国内的商超客户主要包括麦德龙、大润发、沃尔玛、盒马、家乐福、苏果、世纪联华等国内连锁大卖场。
普通经销：指公司与渠道经销商签订经销协议，渠道经销商根据协议约定区域及渠道进行销售。
线上经销：公司与部分线上渠道经销商签订经销协议，授权线上渠道经销商在指定的电商平台进行销售。主要包括天猫超市和京东自营店的销售收入。
连锁加盟：指公司与经营方签订相应的经营合同，在门店内销售公司产品。连锁加盟模式下，公司授权经营方经营品牌旗下各款产品，监督管理门店的经营情况、服务质量、环境卫生、安全生产等，经营方自主经营、自负盈亏。
总而言之，开粽子加盟店投入成本一般来说不会太高，主要看合作的品牌是哪个。一般粽子加盟店，投入20-30万元即可，主要就是品牌门店建设的投入，然后从总部采购商品和运输投入。粽子加盟店不需要太多人经营，因为产品主要都是从总部统一发货，只需要1-2人负责门店销售即可。当然，如果是现包粽子门店，那么就需要请包粽子又快又好的熟手才行。
开家中式糕点店要多少钱？一般情况下，开一家中式糕点店的初期投入成本大约在十几万至二三十万元之间。但对于规模较大、定位高端的店铺，投资额度可能会更高。
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中式糕点的利润大概多少？中式糕点的毛利润普遍在70%上下，纯利润约为50%左右。这是因为中式糕点的原材料成本相对较低。面粉、糖、油等主要原材料的价格相对稳定，没有出现大幅波动，但中式糕点的售价却不是很便宜，一些知名品牌几块糕点就可以卖到上百元，这其中的利润空间有多大不言而喻。
2024-10-24
开驴打滚店赚钱吗？开驴打滚店，成本大概在10-20万元左右即可，仅需1-2人就能经营。驴打滚以其软糯香甜的口感和别具一格的制作工艺在众多小吃中脱颖而出。为了吸引更多顾客，经营者可以精选原料、严格控制制作工艺，打造出独具特色的驴打滚。同时，还可以根据市场需求不断创新产品口味和样式，满足消费者的多样化需求。
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传统养生糕点前景如何？随着人们生活水平的提高，消费者对健康问题越来越关注。健康饮食已经成为许多消费者的首选，因此，提供低糖、低脂、高纤维、无添加或富含营养元素的烘焙产品，能够满足这一市场需求。
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驴打滚生意是否好做？单纯从品类角度，驴打滚作为一种传统中式点心，是值得做的。相比其他点心/甜点，驴打滚通常定位亲民，受众普遍，没有季节性，符合多数人的饮食习惯，且工艺要求不高，利润空间可观。
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