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驴打滚生意是否好做?
糕点
2024-05-31 17:28:47
作为一种深受国人喜欢的传统小吃,驴打滚具有浓厚历史文化底蕴,其独特的口感和风味更是让无数食客一吃难忘。近些年很多传统小吃都被吃货们发觉出来并发扬光大,驴打滚就是其中之一,甚至有不少年轻人学习驴打滚制作工艺,在路边摆摊或者开店,生意都还不错,也吸引了更多创业者关注。其实制作驴打滚无论是原料还是配方都非常简单,只需要选用优质糯米和豆沙等原料,制作步骤也不是特别难,只是相对比较繁琐,成品驴打滚口感软糯、香甜可口,深受消费者喜爱。
那么,驴打滚生意是否好做?其实这个项目前景还是很不错的。
一方面,单纯从品类角度,驴打滚作为一种传统中式点心,是值得做的。相比其他点心/甜点,驴打滚通常定位亲民,受众普遍,没有季节性,符合多数人的饮食习惯,且工艺要求不高,利润空间可观。
另一方面,市场本身高度分散,没有大的全国驰名的品牌。餐饮行业一直以来也有如此的特性,直到海底捞和喜茶的出现让投资人认知到,打造一个全国性的餐饮零售品牌是可行的。
同时,消费者总是会被新产品所吸引。在这个不差钱的市场里,总有新的品牌带着新的钱袋子进场。对于早期投资者而言,关心的不是这是否能是个百年品牌,而只在意的是持有期里它的增长是否漂亮,在卖的时候还有没有故事可以讲。因为资本的早期注入,投资成为了击鼓传花,音乐停下之前,入手和抛出的时间才是最为重要的。
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开驴打滚店赚钱吗?开驴打滚店,成本大概在10-20万元左右即可,仅需1-2人就能经营。驴打滚以其软糯香甜的口感和别具一格的制作工艺在众多小吃中脱颖而出。为了吸引更多顾客,经营者可以精选原料、严格控制制作工艺,打造出独具特色的驴打滚。同时,还可以根据市场需求不断创新产品口味和样式,满足消费者的多样化需求。
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