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麻辣烫利润有多大?一天能赚500元吗
2022-03-17 11:52:10
来源:http://m.315jmw.cn/zx/53707.html
做生意大家最关注的是什么?两个数据,一个是投资成本,一个营业利润。麻辣烫作为市场庞大,人气很高的国民小吃,以门槛低,上手快,成本低而著称。但是随着杨国富掀起一股麻辣烫进商超,门店越开越大,定价越来越过,有的地方,一顿麻辣烫,人均上百元的都有不少,作为一个普通工薪族,小编表示这麻辣烫已经失去了灵魂。而且在这种高成本的运营下,麻辣烫店利润也没多少。反倒是依然坚持走平价路线的麻辣烫店利润丰厚。那么,麻辣烫利润有多大?一天能赚500元吗?
开个麻辣烫店一天能赚500元吗?
我相信这个数据还是挺容易就能达到的。
比如,我们公司楼下现在以一对小夫妻在卖麻辣烫,很普通的那种,直接用火锅底料注意些穿好串的食材(类似关东煮的串串,以各种丸子为主),素菜是2元/串,丸子是3元/串,除了串串,还有卤鸡爪和卤猪蹄,鸡爪2.5元/个,卤猪蹄8元/个,每天中午开始经营,准备的串串大概在12-15种左右,人均消费大概在15元左右,一天至少能卖出100份,就是1500元,而食材成本大概占40%左右,再然后燃气费100元/天,火锅底料35/元天,葱花、香菜、一次性餐具50元/天,在扣除其他杂七杂八的花费,保守估计一天能赚到650元左右。
再举个例子,一家干拌麻辣烫加盟店,人均消费25-30元左右,可以堂食,外带,外卖,店内产品除了麻辣烫以外,甜品小吃也有,门店虽然不大,门店地理位置也不算很好,但是有很多年轻人探店打卡,拍照、拍视频分享,门店生意一直不错,外卖也做得挺好,每天至少能成交300-400单左右,按照一旦至少30元来计算,一天就是9000-12000元的流水。
那么这家麻辣烫店的利润是多少呢?
先来说说成本,房租是10000元/月,一天就是333元/天,人工是500元/天(1.5万元/月),食材成本在35%-40%左右,水电杂费一天大概在150元上下,再然后就是平台运营成本,外卖抽成等等,综合起来,一天的所有成本大概在6000元左右,就这样,还能净收入大概3000-4000元左右。当然,能做到这个门店这种效果,和他具备的网红属性有很大关系,大多数门店还是比较普通,但是一天净收入1000多元也是不成问题的。
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