2022-02-26 10:43:48
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早餐市场上有很多人一人经营的小店，看着不起眼，卖的产品也很单一，一旦价格低的也就是3-5元这样，看着利润稀薄，但实际上，人家经营一天，或许利润比你的一周的工资都高。而且你自己就是为他们“送钱”的一份子。当然，不要觉得不甘心，这生意能赚钱，但是也真的累人。不过对于迫切想要赚到足够钱的普通人来说，这个生意还是很不错的。那么，一个人开早餐店应该卖什么好呢?下面聚商机就提供几个项目供大家参考：
一、肠粉
肠粉做法简单而且实惠而不失美味，所以比较受大众欢迎，有的用布拉的叫做布拉肠粉，还有一种叫抽屉式肠粉，是直接蒸的。而口味的话很多商家为了迎合当地人的口味都做了些调整，但是万变不离其宗，肠粉总的还是以皮软酱鲜为主的。
，手工制作的肠粉洁白剔透，口感爽滑，柔软鲜嫩，裹着各式鲜肉和时蔬，再淋上秘制的鲜美酱汁，一份至少能卖到6-7元，如果配料稍微复杂一些，多添加一些，价格能够买到更贵，但实际成本却很低，通常成本2-3元的肠粉，能够赚钱至少4-5元的毛利润。而且肠粉不仅仅是可以作为早餐，在午餐、晚餐以及夜宵市场上也是相当受欢迎的存在。
二、煎饼
小吃经典市场，生意好做，自然更加被大众消费者们所关注。煎饼作为火爆市场多年的特色小吃，无论是作为早餐，作为小吃，作为下午肚子饿的时候充饥下午茶，都是很受欢迎的。并且，煎饼的价格跨度非常大，价格最低的5元左右，再加上丰富配菜内容能卖到二三十元一个，但其中成本相差其实并不是很大，因此煎饼利润也是相当可观的。
一个人开早餐店做煎饼小吃也是完全能够忙得过来的，一套煎饼平均用时2-3分钟，一天至少能够卖出100个煎饼，按照均价10元计算，一天就是1000元，而这样的煎饼摊，最低3-5平米就能经营，运营成本一个月顶多也就是1万多元，而在一个月30000+的营业额基础上，每月收入至少1-2万。而且大多数煎饼店一天十几销量会更高。
三、生煎包\小笼包+杂粮粥
生煎包\小笼包在目前中国拥有非常广阔的市场，随便一个地方，不出三条街的范围，起码有一家生煎包\小笼包店，可见生煎包\小笼包受众多么广泛。生煎包\小笼包在工艺上 用不发酵的精面粉为皮，采用手工剁成的猪腿精肉为馅料，肉馅里还加上 肉皮冻。生煎包\小笼包一经面世就受到了食客的青睐，成为一款老少咸宜的小吃。搭配杂粮粥的生煎包\小笼包，更是早餐经典搭配，也是最受大众青睐的一种搭配，人均15元左右的生煎包\小笼包+粥，营养均衡，饱腹感强，味道也非常好，一天至少能卖出2000-3000元的流水
而且，如果门店条件允许，早上卖生煎包\小笼包+粥，中午还可以增加一道鸭血粉丝汤，早餐也能经营，增加盈利。
四、油条、南瓜饼、麻圆
油条、南瓜饼、麻圆这在早餐中也是常见的食物，香脆的美味加上一些喝的真的是很享受，如果你注重店内的卫生，营养健康，生意一定会很火的，我们可以看到很多的早餐店都是一个人在经营，说明操作上是比较简单的。
而且油条、南瓜饼、麻圆都是油炸类的食物，以及做法也很简单，无论是现做现卖，还是提前做好半成品，现场复炸之后再卖，对口感影响不大，而且也都能忙得过来，经营不算复杂。并且可以搭配牛奶豆浆来卖，获得更加丰厚的利润。
以上就是居上认为一个人开早餐店应该卖几样产品，当然这里小编只是起个抛砖引玉的效果。实际上早餐店经营产品，大家可以从自己身边入手，看看有没有当地大家日常爱吃的小吃，或者作为早餐的美食，可以开发出来经营的。
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