茂掌柜螺蛳粉

茂掌柜螺蛳粉成立于2016年，以其独特的风味和高品质获得了2024年12月20日举办的第二粉面产业大会上“大众喜爱品牌”的荣誉。在竞争激烈的餐饮江湖中，茂掌柜螺蛳粉凭借独特魅力，从众多品牌中脱颖而出，吸引着创业者与美食爱好者的目光。它不仅是一碗简单的螺蛳粉，更是一个蕴藏无限商机的加盟好项目。

独特风味，品牌魅力无限

茂掌柜螺蛳粉凭借正宗柳州风味与优质食材，在餐饮市场中占据一席之地，成为上海地区颇具知名度的螺蛳粉品牌，目前已在全国开设上百家连锁店，跻身行业领头羊行列。

品牌成功的核心在于对产品品质的极致追求。主料选用特有的优质米粉，口感爽滑柔韧；螺蛳坚持选用鲜活田螺或石螺，需经至少两天预处理，确保螺肉清甜入味。其灵魂汤底由大骨、螺蛳搭配山奈、八角、肉桂、丁香等多种天然香料，经慢火熬制而成，香醇不腻，微酸微辣的口感十分开胃。

在传统基础上，茂掌柜不断创新，推出的自煮螺蛳粉、干捞螺蛳粉以及特色虎皮凤爪等产品，成为食客争相品尝的焦点。配料体系更是讲究，酸笋作为标志性配料，经传统工艺发酵酸化，虽初闻有独特 “臭味”，品尝后却香而不腐，让人回味无穷；再搭配木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等丰富配料，与米粉、汤底完美融合，造就层次丰富的味觉体验。

从食材甄选到工艺创新，茂掌柜用品质征服消费者，用规模彰显品牌实力。其标准化的制作流程与稳定的口味输出，不仅赢得市场认可，更为连锁发展奠定坚实基础，成为众多食客心中的螺蛳粉优选品牌。

开放加盟，拥抱广阔前景

茂掌柜螺蛳粉凭借自身品牌影响力与产品优势，在全国已开设众多加盟店，拥有庞大消费群体，加盟前景十分广阔。无论是繁华都市，还是潜力小城，都有其市场空间，开一家火一家，让加盟商轻松分享螺蛳粉市场红利。

精选原料

精选品质原料，搭配新鲜时蔬，口感美味。

严控质量

信息化系统应用，从生产到销售的各个环节予以监管，保证产品安全美味。

匠心烹饪

注意产品的研发和烹饪，用心作好产品研发，直观的用餐体验让众多顾客驻足购买。

统一配送

食材统一配送，保证门店出品统一。

正新20000+门店运营经验

原料包现代化工厂生产，标准化运营，流程无需操心，物流持续稳定供应

实操培训短期上手

技术授让，针对性运营督导服务，专业培训基地，全套专业产品实战操作运营管理培训

专业的推广营销团队

环绕年轻社群，策划优质营销方案流量大号深度合作社会化媒体精准营销

多位专业研发大师

臻选各地优质食材，仅与世界级原料产业商合作，并严格按照食品安全标准研发产品，倾力研发国民喜爱的热门卤味，让员工操作更简单，物料损耗更低，尽最大程度让利润最大化。

一、资质与证件要求

1、合法经营资格

需具备独立法人资格（年满18周岁），提供真实合法的居民二代身份证。

办理齐全加盟分店所需证件，包括但不限于：

健康证（确保从业人员健康合规）

消防证（符合消防安全标准）

经营许可证/税务登记证（依法纳税，合法经营）

持证运营，确保门店合法合规。

2、品牌认同与合规经营

认同总部经营理念、产品结构及品牌文化，服从统一管理和培训。

严格履行加盟合同，维护品牌统一形象，不从事违法或损害社会道德的活动。

二、经验与能力要求

1、行业经验

具备餐饮行业运营经验，熟悉当地市场环境，能独立拓展业务。

优先选择有商业背景或经商经验的投资者，熟悉企业管理基本概念。

2、经营能力

具备较强的公关能力及促销活动策划能力，能适应市场竞争。

愿意接受总部监督与管理，保持市场统一化发展趋势。

保持理性投资心态，能承担资金压力并确保后期运营开支。

三、其他要求

1、无不良记录

无个人不良商业信誉记录，确保合作诚信可靠。

2、健康与吃苦耐劳

加盟商需身体健康，能吃苦耐劳，适应餐饮行业高强度工作节奏。

加盟费29800

押金5000

服务事项

选址：商圈评估

设计：品牌设计

技术培训：产品技术

开业策划：开业扶持，区域商圈授权

茂掌柜螺蛳粉隶属于上海阿茂餐饮管理有限公司，属于正新集团子公司，集团从源头开始把关，确保食品的来源安全可靠，先后在上海、山东、安徽和湖北等地投资兴建多个自主生产基地，年产销食品超30万吨;“圆规”供应链，依托7大中央库联接50多个遍布全国的前置仓配中心，为集团内外2万多家餐饮门店提供贸易与供应链配套服务，国内物流作业，朝发夕至、精准快捷。

选址评估分析

总部专业团队通过强大数据分析，协助选址，店面评估审核。

系统管理支持

系统管理支持专业理论和实操培训，包教包会。

开店辅导支持

开店辅导支持 一对一门店开业支持，助力新店运营。

装修设计支持

基于品牌完善的VI和SI系统，专业测量，动线分析，单店单设计。

冷链物流支持

冷链物流支持 自建中央厨房和仓储物流，稳定供应。

运营管理支持

Ca督导团队精准扶持赋能。