直营的尽头是加盟？2024年品牌加盟新风向

在过去的几年里，直营模式一直是众多品牌坚守的阵地。然而，随着时间的推移和市场环境的变化，“直营转加盟”的浪潮在2024年汹涌澎湃，众多曾经坚持直营的品牌纷纷开放加盟业务，加速拓展门店网络。这一趋势不禁让人思考：“直营的尽头真的是加盟吗？”

海底捞：首次开放加盟，托管模式引关注

作为火锅行业的领军企业，海底捞始终坚持直营模式，以高品质的服务和独特的就餐体验赢得了消费者的青睐。然而，在2024年，海底捞却宣布首次开放加盟业务，这一消息立即引起了市场的广泛关注。

海底捞对加盟店采取类托管的加盟模式，门店运营、绩效考核、人事招聘、会员管理、供应链等日常运营工作都由海底捞负责，以确保食品安全与顾客体验。这种模式下，加盟商只需投入资金、提供优质点位资源，即可享受品牌总部的全方位支持，省心开店。这一创新模式无疑为海底捞的加速扩张提供了新的动力。

乐凯撒、太二酸菜鱼等品牌紧随其后

在海底捞宣布开放加盟后，众多其他品牌也纷纷跟进。乐凯撒，这个坚持直营14年的连锁披萨品牌，在2024年正式开放特许经营，并推出单店特许经营、区域特许经营两种模式。太二酸菜鱼、山外面·贵州酸汤火锅等九毛九集团旗下的品牌也逐步开放加盟与合作业务。

这些品牌之所以选择此时开放加盟，一方面是因为直营模式在拓展速度和灵活性上存在一定的局限性；另一方面，加盟模式可以借助加盟商的资金和资源，实现更快速的扩张。同时，品牌方也可以通过加盟业务获取更多的收益，实现双赢。

珮姐重庆火锅、和府捞面等重启或新推加盟

值得一提的是，一些曾经暂停或未开放加盟的品牌也在2024年重启或新推了加盟业务。例如，珮姐重庆火锅在暂停新加盟4年后，重启了加盟模式，并强调“直营管控”，确保加盟店对品质和品牌的把控与直营店一致。和府捞面这个坚持直营10年的中式面馆领军者，也在2024年正式官宣了详细的加盟政策，面向全国招募“事业合伙人”。

这些品牌的加盟政策各具特色，但共同点是都提供了全方位的支持和服务，帮助加盟商实现轻松开店、稳健经营。例如，和府捞面采取“你投资，我经营”的托管式合作，为联营合作伙伴提供整店运营方案；珮姐重庆火锅则要求加盟商提供资金、店铺等优势资源，而门店实际运营由品牌总部提供全方位支持。

加盟市场的机遇与挑战

随着越来越多品牌开放加盟业务，加盟市场迎来了前所未有的机遇。对于投资者而言，选择一个具有市场潜力、品牌知名度和完善支持体系的品牌进行加盟，无疑是一个值得考虑的投资选择。然而，加盟市场也存在着一定的挑战和风险。例如，一些不良品牌可能会利用加盟模式进行欺诈或虚假宣传；加盟商在经营过程中也可能会遇到各种困难和问题。

因此，在选择加盟品牌时，投资者需要谨慎考虑、多方比较。除了关注品牌的知名度和市场潜力外，还需要了解品牌的加盟政策、支持体系、运营成本等方面的情况。同时，投资者也需要具备一定的商业经验和经营能力，以便更好地应对市场变化和竞争挑战。

结语

“直营的尽头是加盟”这一说法或许有些过于绝对，但不可否认的是，加盟模式在当前的商业环境中具有独特的优势和魅力。对于品牌方而言，加盟模式可以实现更快速的扩张和更多的收益；对于投资者而言，加盟模式则可以提供一个相对稳健的投资机会和创业平台。在未来的商业发展中，直营和加盟两种模式或将并存发展、相互促进，共同推动商业的繁荣和发展。