2024-11-11 11:00:28
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餐饮消费这两年降级也是非常严重，餐饮市场也因此萎靡不振。尤其是高端餐饮，目前无论是自营，还是加盟连锁，都在努力求存，不少大型餐饮品牌，甚至被迫断尾求生，关掉了全国很多门店，只留下聊聊几家盈利或者重要门店。而市场如此萎靡的情况下，餐饮加盟创业依然是无数创业者首选项目。不过面对竞争激烈，消费降级的餐饮市场，创业者也需要格外慎重。
那么，餐饮加盟创业需要注意些什么情况？
01建议一
选择高频、刚需、成瘾性强的品类更稳定一些，比如快餐；创新的品类要谨慎，尤其是网红品类，自身都还在验证期，能活多久还不清楚，咱就别凑热闹了。
02建议二
要考虑所选品类是否符合本地人的口味和饮食习惯，不要拿当地人的特色食物来测试本地人的喜好度。
03建议三
大品牌加盟不起，加盟个小品牌行吗？我们加盟的是“品牌”不是“商标”。对方有没有运营能力，供应链是不是自己的，督导体系健不健全，这些才是我们选择加盟与否的核心。
04建议四
很多品类几乎没有门槛，加盟不加盟没有任何区别，因为总部提供不了任何有价值的服务，品牌影响力也几乎为零，加盟之后你的开店成本和后续的食材成本反而比其他竞品更高。
05建议五
餐饮的核心是流量，流量的本质是选址。因此加盟什么品牌不重要，主要看点位，有没有资源人脉拿到好的点位，能不能跟物业签长约。
06建议六
投资不能只看加盟费，什么转让费、拆除费、烟道费、下水煤气等等隐性费用也要计算在内，超预算投资会让你损失灵活性，投资压力大下也会影响决策，动作变形。
07建议七
加盟仅仅是创业道路上的第一道关口，跟进运营也是重点。别当甩手掌柜了，你自己细心操作，就能获得成功。
从长远看，加盟连锁必将成为餐饮行业高速发展，完成产业升级、打破组织结构弊端的主要途径，同时也成为普通人成就财富梦想和阶层跃迁为数不多的机会。
对创业者而言，打铁还需自身硬，既要有创业之心，又要有筛选项目之眼。因此提升认知和精进学习是不可缺少的，我们要做禾苗，不做韭菜。
最后一句老生常谈的话与大家共勉：加盟是有风险的，投资要谨慎。
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