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餐饮加盟创业需要注意些什么情况?@餐饮创业者看过来!
特色餐饮
2024-11-11 11:00:28
餐饮消费这两年降级也是非常严重,餐饮市场也因此萎靡不振。尤其是高端餐饮,目前无论是自营,还是加盟连锁,都在努力求存,不少大型餐饮品牌,甚至被迫断尾求生,关掉了全国很多门店,只留下聊聊几家盈利或者重要门店。而市场如此萎靡的情况下,餐饮加盟创业依然是无数创业者首选项目。不过面对竞争激烈,消费降级的餐饮市场,创业者也需要格外慎重。
那么,餐饮加盟创业需要注意些什么情况?
01建议一
选择高频、刚需、成瘾性强的品类更稳定一些,比如快餐;创新的品类要谨慎,尤其是网红品类,自身都还在验证期,能活多久还不清楚,咱就别凑热闹了。
02建议二
要考虑所选品类是否符合本地人的口味和饮食习惯,不要拿当地人的特色食物来测试本地人的喜好度。
03建议三
大品牌加盟不起,加盟个小品牌行吗?我们加盟的是“品牌”不是“商标”。对方有没有运营能力,供应链是不是自己的,督导体系健不健全,这些才是我们选择加盟与否的核心。
04建议四
很多品类几乎没有门槛,加盟不加盟没有任何区别,因为总部提供不了任何有价值的服务,品牌影响力也几乎为零,加盟之后你的开店成本和后续的食材成本反而比其他竞品更高。
05建议五
餐饮的核心是流量,流量的本质是选址。因此加盟什么品牌不重要,主要看点位,有没有资源人脉拿到好的点位,能不能跟物业签长约。
06建议六
投资不能只看加盟费,什么转让费、拆除费、烟道费、下水煤气等等隐性费用也要计算在内,超预算投资会让你损失灵活性,投资压力大下也会影响决策,动作变形。
07建议七
加盟仅仅是创业道路上的第一道关口,跟进运营也是重点。别当甩手掌柜了,你自己细心操作,就能获得成功。
从长远看,加盟连锁必将成为餐饮行业高速发展,完成产业升级、打破组织结构弊端的主要途径,同时也成为普通人成就财富梦想和阶层跃迁为数不多的机会。
对创业者而言,打铁还需自身硬,既要有创业之心,又要有筛选项目之眼。因此提升认知和精进学习是不可缺少的,我们要做禾苗,不做韭菜。
最后一句老生常谈的话与大家共勉:加盟是有风险的,投资要谨慎。
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