重庆火锅
2024-10-12 18:19:10
最近这两年，好多人吐槽说开火锅店的10个有9个倒闭，虽然看上去夸张了些，但也说明了现在火锅市场存在的客观问题。有数据显示，截止到2023年12月11日，餐饮业累计注销吊销123.95万家；火锅相关企业累计注销吊销3.37万家。其中，倒闭重灾区是：创新新手小白、网红火锅餐厅、老牌火锅等。上半年一窝峰开烧烤店，下半年一窝蜂开火锅店，谁赚钱了，卖二手设备的赚钱了。而还有更多火锅店在苦苦支撑，其中很多都已经濒临倒闭。
那么，火锅店濒临倒闭怎么办？其实，找对路子未尝不能扭转盈亏！
如果是定位问题，那么就更换定位，找准目标，精准营销，将你的店你的产品推荐给适合客户群体；
如果是定位没有发生偏差，可还是没有顾客光临，那就可能是你的产品出了问题。那么，就必须壮士断腕，向自己开刀，打造全新的产品，调整产品结构。然后重新宣传，高质客户你的新品推荐，重写改写客户对你家的印象；
如果定位和产品都没有问题，那么，看看你的选址是否有问题，如果是选址的锅，那么即使止损，要么换项目，要么换位置。
当然，如果说上面三个问题你都自觉没有触发，那么还有一个方式，寻求品牌帮助。如果您的火锅店本身就是自己投资开店没有加盟品牌这些，或者的品牌不是很出名。那么您可以换个靠谱的品牌合作。
干餐饮不易。餐饮圈子里流传着一句话：“如果你恨一个人恨的咬牙切齿，恨不得让他去死，那就鼓励他去开餐厅吧！”不过，既然决定了，就不能轻易服输。在逼上绝路的时候，要么迎难而上，要么及时止损。如果想要迎难而上，那么就一定要精准找对症状，对症下药。
而火锅店兵临倒闭，如果您是自己开的店，加盟一个成熟品牌，转型预估花费也不会太大，但是后续有了品牌的扶持和品牌影响力加持，门店生意扭转盈亏也不是难题。
火锅赛道接下来做什么好赚钱？番茄+接棒麻辣牛油火锅将成今冬顶流！番茄火锅凭借其独特的口感和健康理念，在火锅市场中逐渐崭露头角。随着消费者对健康饮食的追求和对口味刺激的需求不断增加，番茄火锅有望成为今冬火锅市场的顶流。对于想要在火锅赛道中赚钱的创业者来说，不妨考虑将番茄火锅作为自己的主打产品之一，相信它会为你带来意想不到的收益。
2024-11-24
门店严重过剩之下，餐饮店老板如何应对劫难？从市场分析到消费者洞察，从科技赋能到政策红利，从资本运作到产业链优化，这些都是你必须关注的焦点。市场正变得更加复杂，消费者的需求在快速迭代，资本正在瞄准那些有潜力快速扩张的品牌，而科技正悄然改变餐饮的运营方式。
2024-09-27
火锅店加盟大概需要多少钱？开火锅店，以加盟的形式来做的话，一般花费的资金会稍微多一点，通常大家准备二三十万元左右的资金就可以搞定了，至于实际的花费支出，主要是受大家所选的火锅加盟连锁品牌投资要求以及开店位置、开店大小、运营情况等方面的影响，一般品牌加盟费越多，开店面积越大，开店位置地段越好、聘请人员多的情况，花费的资金就相对会多一些，小编在此以秋孃孃火锅加盟连锁品牌为例，其加盟费低至5.8万元起。
2024-07-29
市井火锅加盟哪家好？加盟费是多少钱？你想开市井火锅加盟店的话，可以选择秋孃孃火锅加盟，其专注于重庆火锅市场，打造健康营养美味的市井火锅美食，好评不断，品牌加盟投资低，加盟费低至5.8万元起，县城也可起步开店，门槛儿比较低，你加盟开店的话，准备二三十万元左右的资金就可以轻松开店了！据小编所知，秋孃孃火锅自成立以来，便专注重庆火锅市场，致力于打造健康美味且营养的市井火锅美食，好吃不贵，深受许多消费者
2024-07-27
火锅店加盟就选石八梯老火锅，投入小、风险低！石八梯老火锅是重庆一家以怀旧主题的火锅店，它的装修瞬间把人带到了七八十年代的氛围，让人体验老重庆的特色，是重庆一家很受欢迎的网红火锅店，吸引了不少年轻人打卡拍照，知名度还不错。如果想要加盟重庆火锅店就选石八梯老火锅，加盟费只需3.8万元，总投资20-30万元左右起即可开店，前期投入少，风险更低！
2024-07-09
如果除去操作间、仓库、前台等地方的话，在不设包间、全散台的情况下大概放10-15张左右的桌子是比较合适的，这样不会造成空间太过拥挤，也不会桌子太少而没有足够的用餐区域，导致客源流失。当然，如果要设几间包间的话，大堂摆放的桌子就要少一些了，因为包间还是比较占空间的。至于少多少就要看设几间包间了。我的火锅店大概150平米左右，我设了三间包间，然后大堂摆了差不多10张餐桌，当然有大有小，有两人坐的，四人...
好吃的火锅店有很多啊，作为一个重庆人吃火锅的次数还是很多的，吃到过好吃的火锅店也不少，我最喜欢吃的是渝中那家石八梯老火锅，它的锅底很浓郁，味道我觉得是很正宗的。辣而不燥，吃多少次都不会腻的那种。而且菜品丰富又新鲜，素菜的话如果花9.9办了会员可以永久免费续吃，很划算。荤菜也有很多，它的手工菜更是一绝，每次去必点的招牌大刀牛肝、各类新鲜牛肉如麻辣牛肉、黑胡椒牛肉等。好吃又实惠，每次去店里的生意都很好...
重庆火锅品牌不少，想找一两个靠谱的品牌还不容易嘛！就比如我加盟的石八梯老火锅这个品牌，它的味道相当好吃，味道是火锅店市场竞争的核心关键，想要门店生意好火锅的味道一定不能差，所以从这一点来说石八梯老火锅就相当不错。关键是它的加盟费低啊，只需要3.8万元，不像我了解到的很多重庆火锅品牌，好家伙动不动就是八九万、十几万，这些钱我再去开一家小吃店都够了。而且它也不是一个才成立的品牌，据我了解，它2015年...
当然是有的，重庆火锅品牌云集，也不是个个火锅品牌的投资费用都很高。比如石八梯老火锅这一品牌的投资费用就蛮低的，大概只需要20-30万元左右基本就可以搞定。这是因为这个品牌的加盟费用比较低，好像加盟费只需要3.8万元，比起很多需要八九万甚至十几万的品牌来说，一下子就节省了好几万元的投入成本。然后就是它的装修也是主张轻装修的风格，所以投入的成本自然就不会很高了。
我觉得这个品牌挺好的呀，是重庆喜庆主题火锅的领创者。这个火锅品牌店是我经常去吃的，它家的锅底味道很好，而且还有很多甜品，样式都非常好看，十分吸引人。从一个消费者角度来说，辣欢喜火锅是足够有吸引力的，是去了一次就想去第二次的火锅店。反正我每次去店里都有很多人，有时候节假日还要排队等位。
那可就多了，像在渝里火锅、辣欢喜火锅、豪渝火锅、霹雳哥市井火锅、赵美丽火锅、秋嬢嬢火锅、如在蜀火锅等等都是可以加盟的重庆火锅品牌。其中在渝里火锅是我较为推荐的，据说它有着30多年的历史，这样的火锅品牌应该是相当靠谱的。当然了如果你想加盟其他品牌也可以，它们都是重庆受到认可的优质火锅品牌。
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