20万怎么能开一家120平米的串串店

20万怎么能开一家120平米的串串店？加盟一个口碑好，但是费用不高，而且对门店选址要求不高的串串香品牌就挺适合的。比如大成醉串串加盟，将一丝不苟、精益求精的工匠精神融入生产与管理的每一个环节，不断追求，力求做出打动人心的产品，给客户无可挑剔的体验。目前，大成醉串串已经成功发展300多家连锁门店，实力口碑都是很好的。

而且，大成醉串串加盟费5万元起步，面积八十平米起步，整体投资费用大概在20万元左右。

那么20万开一家120平米的串串店具体如何操作呢？

一、前期准备

1.市场调研：

分析当地餐饮市场，了解串串店的市场需求和竞争状况，确定目标消费群体，例如学生、上班族、家庭等，考察潜在的店址，了解周边人流量、消费水平等。

2.制定商业计划：

明确串串店的定位、经营特色、菜品风格，估算开店成本，制定营销策略。

二、选址

20万的预算在选址上需要谨慎考虑，以下是一些建议：

1.居民区：如果居民区人口密度大，且以年轻人和上班族为主，那么开设串串店也有很大的潜力。租金相对较低，但需要关注居民的消费习惯和口味偏好。

2.学校或办公楼附近：这些地方有稳定的客源，如学生、上班族等。但需要注意用餐时间集中，需要合理安排经营时间。

三、装修与设备

大成醉串串总部将根据品牌VI系统标准和单店情况及其量身定位，公司提供筹建指导书，帮助加盟商清晰装修整体流程及细节，加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，当然也可委托大成醉串串总部设计施工。

四、招聘与培训

1.招聘：根据店铺规模和运营需求，招聘合适的员工。可以招聘有经验的厨师和服务员，也可以招聘新员工进行培养。

2.培训：大成醉串串除了产品技术量化标准培训外，还会由我公司人事部、运营部、市场营销、物流中心、店面管理等方面的专职人员，在店面的选址、营销、服务、人事管理等方面，案例对加盟商进行生动教学，并结合加盟商情况或提问进行一对一交流，具有很强实用性。

五、运营与管理

1.菜品研发：根据市场调研和消费者需求，研发符合当地口味的串串菜品。定期更新菜单，推出新品吸引消费者。

2.供应链管理：建立稳定的供应链体系，确保食材的质量和供应的稳定性。与供应商建立良好的合作关系，降低成本。

3.营销宣传：利用社交媒体、广告等手段进行宣传和推广。可以开展优惠活动、团购活动等吸引消费者。同时，注重口碑营销，提升品牌形象。

4.财务管理：建立规范的财务管理制度，包括收支管理、成本控制、利润分析等方面。定期进行财务分析，为经营决策提供支持。

六、注意事项

1.食品安全：串串店需要关注食品安全问题，确保食材新鲜、卫生。定期对厨房进行清洁和消毒工作。

2.顾客体验：注重顾客体验和服务质量。提供热情周到的服务，关注顾客的需求和反馈。

3.成本控制：在经营过程中需要关注成本控制问题，降低不必要的开支和浪费现象。

大成醉串串主打地道的成都串串火锅，时尚潮流的火锅品牌，更符合现代人的口味需求，多年的发展，产品也在不断的进步改变，如今在火锅市场很受欢迎，需求在不断增加。

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