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国潮汉堡店真的好做吗
2024-04-11 14:18:35
来源:http://m.315jmw.cn/zx/69553.html
汉堡虽然是西式美食,但是在中国市场火爆这么多年,口味做法早已经逐渐汉化,当然,正式推出中式汉堡产品的,正式伴随国潮兴起而出现的现烤汉堡,不仅汉堡胚是手工现烤而成,甚至里面很多配菜和口味,都是非常“中式”,当然,经典的还是炸鸡汉堡、鸡腿堡、牛肉堡这些。而汉堡店本身投入成本不高,因此当下市场上汉堡店数量众多,竞争十分激烈,这种情况下,开个国潮汉堡店真的好做吗?当然好做。
国潮汉堡店在国内市场大火原因有三:
01、中西结合,迎合国内消费趋势:国潮文化近年来在中国市场逐渐兴起,越来越多的消费者开始追求具有中国传统文化元素的商品和服务。国潮汉堡店将中国传统文化与西式快餐相结合,创造出了独特的品牌风格和产品特色。这种创新模式在吸引年轻消费者方面具有一定优势,因此,国潮汉堡店在市场中具有较大的发展潜力。
02、定位讨喜,营销出圈:其实说是中国汉堡,在做法上和西式汉堡唯一的不同就是汉堡胚是现烤的,其他的并没有多大的不同。所以,真的打动中国消费者的,是定位。这个定位还是赛道头部品牌提出了“做中国汉堡”的定位,并明确了“东方味觉觉醒计划”,以中式堡胚搭配国味内馅,打造出了独特的产品特色。同时,该品牌在营销时注重国潮元素的运用,使得品牌在市场中具有较高的辨识度和记忆点。这种品牌定位和营销策略的创新,使得国潮汉堡在市场中脱颖而出,吸引了大量消费者的关注和喜爱。
03、新鲜现在,迎合了国人健康饮食需求:虽然辟谣很多,但是在很多人的观念里面,汉堡依然是“垃圾食品”,而且中国人对食材的新鲜定义,就是“现做”。而国潮汉堡很好的抓住这一点,先做现烤的汉堡胚,出炉的时候胀鼓鼓的憨态可掬以及麦香气,对消费者来说真的十分令人动心。
而除了这三点之外,国潮汉堡店能在市场上吃香,还是因为差异化定位和产品,和国内其他大多数西式汉堡形成了差异化竞争,避开了竞争最激烈的交锋,自然获得了另辟蹊径带来的便宜。而国潮汉堡店的投入和普通汉堡店投入相差又不大,而且因为汉堡胚现做现卖,直接从原材料采购,成本更低,所以,毛利率也高于西式汉堡店,也让国潮汉堡店这个想受到更多创业者看好。
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