2023-12-10 18:55:59
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现在创业是非常不容易的，尤其是对于众多本身经验不多，资金也不多的创业者而言，现在创业就不要想着一跃成为什么大老板，先把温饱保住，再做下一步打算才是正事儿。而再各种各样的项目中，冒菜属于需求稳、利润也很稳的一个项目，再加上操作简便以及投入门槛低的特性，吸引了大量创业者关注。那么，开冒菜店要多少钱利润有多少？这需要从成本构成开始分析。
开冒菜店要多少钱？
冒菜店的成本构成主要分为三大块儿，门店投入，包括租金、装修、设备，食材投入；食材投入，包括各种调料、肉类蔬菜、米面粮油等等；运营投入，包括营销宣传、线上外卖运营、人员工资、水电杂费等等。
其中，门店投入除了租金之外其他费用基本上都是一次性投入，一般来说不算房租大概4-5万元就行，如果门店装修风格比较独特，定位档次也高，装修成本可能翻番。
然后食材投入，除了首次采购进货之外，后续投入都是根据门店实际情况不断调整的。一般来说首次进货大概1-2万元就足够冒菜店开业初期使用，后续每天新鲜食材采购大概再几百元到几千元不等，综合下来一个月投入大概在2-3万元左右。
接着就是运营成本，这笔费用也都是源源不断的投入，而不是一锤子买卖。一般而言，宣传费用每月大概2000-3000元就足够一家冒菜店使用，然后线上运营费包括平台使用费、交易费、推广费等，每个月大概1-2万左右，具体看外卖经营的情况，因为这个基本上是从每笔订单里面抽成的。而水电杂费这块儿倒是不大，一般来说1000-2000元足够支撑一家规模不大的冒菜店使用。而人员工资，一般冒菜店员工工作水平再3000-5000元不等，具体根据门店规模和所处环境而定。
算清楚成本之后，想要弄明白冒菜店的利润就简单多了。
开冒菜店利润有多少？
以某家芙蓉冒菜加盟店为例，该门店50平米不到，人均消费再18-22元左右，线上+外卖同时运营，日均营业额为4000元左右，也就是一个月营业额就是12000元，按照60%的毛利率计算（扣除食材成本），月毛利润为7.2万元，其中房租每月6500元左右，水电杂费2000元，宣传费和线上运营费大概15000元左右，员工工资1.2万元，设备装修损耗按1500元计算，总计成本为3.7万元，那么最终所得月利润就是3.5万元，一年就是42万元，这个收入算是很不错的了。
总结
开一家冒菜店的费用因多种因素而异。一般来说，开一家冒菜店的初始投资包括加盟费、租金、装修费、设备费、原材料等费用。利润自然也是如此。根据不同的经营情况和市场环境，冒菜店的利润会有所不同。一般来说，冒菜店的毛利率可以达到60%左右，净利润率可以达到30%左右。如果经营得当，冒菜店可以获得较高的利润。
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