新开业的串串香店要如何引流?

近些年快节奏的生活带火了很多美食项目，比如串串。一锅煮百味，在麻辣鲜香的红锅里，在鲜美诱人的滋补锅里，我们可以涮煮一切可以想到、拿到的食材。麻辣鲜香脆，回味无穷吃一口就停不下来。随着串串火爆，开店创业的人也越来越多。而随着店铺增加，相对来说竞争肯定会比较激烈一点，人们传统认知里面的酒香不怕巷子深已经不适用现在的餐饮行业了，大家必须主动出击，寻找消费者，才能让自己的店铺生意越来越好。那么，新开业的串串香店要如何引流?

一、串串香开店应该做好产品打折

一家串串香店铺开店的话就应该做好产品打折，这是开店非常常见的营销手段了，也是非常受到大家欢迎的宣传策略，因为打折是非常直白的营销手段，简单明了。

打折主要用于开业前期，从五到八折不等，但千万不要减少菜的分量，也不要提价，不要取消打折后来降价，要真正地让利。

这种打折的方式非常适合串串香店前期开业的时候，吸引消费者的眼光，不管怎么样，只要消费者能够上门来消费，就有留下消费者的可能性，所以在开业的时候，大家不妨可以试一下这样的产品打折活动。

二、串串香开店可以赠送饮品

串串香店铺在开业的时候还可以赠送饮品，因为人们在吃串串的时候，喝酒喝饮料是必须的事情，尤其很多人都会喝酒，那么在开店的就会赠送啤酒，让大家免费喝酒，也能吸引到消费者。

这种手段一旦使用就得坚持，否则，顾客量会巨减。所以经营者要根据自己店面的实际经营情况，进行合理地选择。如果开店的资金较为充足，可以采用这种方式吸引消费者。

三、串串香开店可以赠送菜品

串串香店铺在开业的时候，除了赠送饮品之外，还可以赠送菜品。

有的店为了推出新锅品或凉卤菜或其它主食菜，采取每桌送一小碟的办法宣传，也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份，会让消费者感到心动，因为很多串串香店铺都会在菜品上面花费功夫，如果味道好的话，还能无形之中吸引消费者，当然，大家在采取赠送菜品的活动的时候，可能还是要注意成本问题。

四、串串香开店可以赠送优惠券

串串香开店的时候还可以赠送优惠券，因为这样优惠券的形式还可以留到下次使用，增加消费者上门消费的几率。经营者可以为消费者赠送优惠券，即吃一百送五十或三十。事实上没有一家店是当时返了现金的，要想得到优惠还得下次再来。这种使顾客回头的方式是可以实行的，毕竟可以吸引到更多的回头客。

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