2023-01-02 17:08:40
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冒菜这门生意在很多人看了都是非常简单的易上手的一门生意。但是创业开店这个事情，总有各种不确定性，冒菜生意确实是门好上受的项目，但是真正能否赚钱，确还需要看老板的经营能力。有人说，我加盟了知名的冒菜品牌，开店有总部的扶持和指导。朋友，咱得实事求是啊，由总部指导不意味着你就能当甩手掌柜，门店的具体经营掌控依然是你自己的事情啊。那么，加盟冒菜店如何月入十万元？怎么经营能够提高冒菜店收入？下面就和小编一起来看看吧。
01\重视产品
餐饮最重要的就是产品，俗话说的好“酒香不怕巷子深”。只要产品足够好，客流量肯定少不了。
1、产品定位及包装
火锅冒菜由于自带网红热属性，因此冒菜店可以聚焦90、00后，爱新奇、爱潮流、爱时尚，高流量网络社交属性的新时代群体。产品从品牌定位、店铺装修、产品包装设计都完美贴合了90、00的需求。
2、产品价格定制
火锅冒菜价格在新品推出时，就应该做好市场调研，再结合品牌附加价值，物料、装修等成本进行价格定位。这样形成统一价格接受的消费者群体，使消费者获得更好的用户体验感。
3、产品口味及颜值
餐饮类产品口味至关重要，只有口味好，才能形成下一波回头客。新客、回头客的不断裂变，才能形成品牌强大的消费者支持体系。除了口味，产品类型丰富、颜值佳更能带来网红属性。消费者有自己的口味选择，稳定了第一波客流量，颜值就带来了朋友圈等社交媒体的裂变传播流量。
所以，要重视产品研发团队，采用新鲜健康的食材，维持质量与味道，不断推出创新产品。用口味+颜值的双料，更好地拿下消费者。
02\重视服务
餐饮除了产品，服务是获得回头率的重要因素。产品与服务的结合，才能真正的为消费者创造价值。
1、重视线下服务
线下服务涉及到店服务及外卖服务。到店服务对于新老客户都始终如一，善于发现细节给到消费者不一样的体验感。拥有自己专业的外卖团队，从门店设施设备的摆放，人员的分工，配菜的速度，包装的统一打包水准，与外卖小哥的衔接，都是需要做好的每一部分。
2、重视线上服务
网络社交媒体时代，门店口碑、美团、大众点评的消费者评价起到是否选择这个门店的作用。好评越多，消费者选择率越高；反之，消费者选择率越低。所以，如何引导消费者好评。消费者评价后，进行个性化、情感性的回复；引导消费者多拍照加好评；应对差评的舆情监测、消除机制都必不可少。
03、重视营销
有了好产品、好服务，就要做好产品的营销。根据用户群体划分选择适合自己的媒体平台进行宣传及渠道投放，搭建全域网络媒体矩阵。
1、传统网络推广
传统网络营销，根据产品特性。进行网站搭建、百度竞价、整合大搜SEO、关键词优化，提升品牌知名度，进行加盟获客，提升单量。
2、新媒体平台搭建
明确不同平台具体细分行业领域，找到适合自己的新媒体平台进行搭建。在每个平台上搭建的主要目的是粉丝引流，直接获客；还是品牌展示，异业联动运营。
3、渠道投放及推广
找到粉丝引流、获客提升方面，最适合自己的平台。在该平台自己所属行业中，找到拥有最大转化率的博主进行投放。一是推广自己的产品及活动，二是直接引流获客到自己的新媒体平台上。
4、具体活动运营
营销推广执行中，活动运营作为重要的一环。需要结合品牌推广进程、具体节庆假日，进行活动运营。每一个活动设置一个主题，进行主题slogan营销，衍生到具体活动运营执行。打造全年度活动运营计划。
做好全年活动运营，带动了后续消费与口碑传播。促进用户留存，也保障了更高流量的获客增长，是冒菜门店提升单量的一个非常有效的手段。
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冒菜发源于成都，是成都的美食小吃，它制作流程简单，出餐速度快，且味道鲜美，价格实惠，已经推出后就受到了广大消费者的关注。冒菜还不受季节的控制，全年四季都能够经营，冒菜是发展潜力很大。那市场怎么样?1.多元化现在冒菜市场的店面越来越多，品牌也在增加，各个品牌因文化和技术的不同，冒菜的菜色和味道也有所不一样，冒菜逐渐趋于多样化，可供消费者的选择也越来越多。冒菜紧跟时代步伐，打造的是时尚流行元素，超高人...
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