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“咖啡+民间小吃组”能火吗?“咖啡+”能否成为餐饮“新解药”?
2022-10-11 14:25:25
来源:http://m.315jmw.cn/zx/57240.html
近两年,“咖啡+”在形式、场景上的混搭也混出了新高度。咖啡+露营,咖啡+文创,现在还有咖啡+民间小吃组。随着咖啡跨界越来越多,咖啡好像也不再是小资的代表,多了几分接地气的色彩。
多形式咖啡+遍地开花
从最早开始做跨界的天津知名包子配咖啡、河南的烩面配咖啡,到北京知名药店的“朋克养生咖啡”、杭州永福寺的“慈杯咖啡馆”,再到如今李宁、中国邮政等行业巨头的纷纷入局,使得“咖啡+”形式越来越多。
8月底,西式快餐头部品牌旗下的咖啡店也全面上线奶咖新品“奶铁”,过去两年该咖啡品牌成长迅速,门店数量由约800家扩展至近2500家,预计2023年,将新增约1000家门店,这也说明国内咖啡业发展迅速。
今年已经是疫情的第三年,餐饮业依然很难,随时面临疫情的考验。但在步履维艰的餐饮行业中,咖啡赛道却呈现出勃勃生机。
近两年咖啡热从线下席卷到线上,国人更爱偏甜、偏奶的口味,于是乎奶咖、果咖的咖啡花样频出;年轻人喜欢不走寻常路,于是邮局咖啡、肠粉咖啡等各种跨界咖啡应运而生。很多咖啡打破了固有的“咖啡”边界,在“咖啡+”的路上越走越远,咖啡市场越做越热闹。
“咖啡+民间小吃组”能否成为餐饮新解药
最近,知名面馆连锁品牌的热议新品牌,推出“咖啡&热食”,其首店在上海外滩SOHO正式营业。该新店面积不足20平米,其主打的是“咖啡+面+饭”便利店场景。门店不仅有多款咖啡,拿铁,美式,微醺桑葚拿铁等特调在售,还有招牌面,像是浓汤番茄肥牛面、酸汤枸杞肥牛面、意式干酪肉酱面等,创新了咖啡搭配和售卖场景。
咖啡搭配“热食”,用独特的产品结构搭配创新,来探索快餐新模式店,让它既是一家快餐店,也是一家咖啡店。不仅用咖啡+中式快餐,还探索便利店新场景把门店做小,这样小店的选址也更容易去铺开,就在白领扎堆写字楼楼下,十几个、二十几个平方都能满足去体验,这样的模式能否打开餐饮新赛道呢?目前来看还需要接受市场的检验。
另外值得注意的是,从今年餐饮业融资情况来看,资本市场保持了对咖啡赛道的热情。据报道,今年1-5月咖啡赛道共发生12起融资事件,已披露融资金额高达30.58亿元。而根据红餐大数据,今年上半年(截至5月30日),餐饮行业仅有49笔融资。
总而言之,咖啡虽香但赛道拥挤,入局、搅局者不一定能尝到甜头,但它们的“新”点子丰富了这个赛道的生存样本,也给咖啡巨头们的“疫下求生”提供了一些新方向和新可能。
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开一家网红咖啡屋赚钱吗?
开一家网红咖啡屋赚钱吗?一家网红咖啡屋赚不赚钱不是一个一概而论的问题,它要受很多因素的影响,但是网红咖啡屋的人气一般是要比普通咖啡屋的人气要高一些的,所以赚钱的可能性更高,这就是现在越来越多人选择打造网红店的原因之一。
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怎样将咖啡店打造成网红店?
怎样将咖啡店打造成网红店?不是随随便便一家咖啡店都可以打造成网红店的,首先就要看你的位置合不合适。现在的年轻人不喜欢麻烦,像那种交通、停车、景观都不方便的地方大多数人都不愿意去。在位置合适的前提下,我们就可以做一些努力来使门店成为网红店了。比如打造高颜值、高品质网红产品。现在的年轻人对于好喝好吃的追求是次要的,首先要好看,适合拍照、拍视频等,毕竟咖啡好不好喝发到网上去别人又不能切身感受到,只能通过
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2024开咖啡店需要多少资金?
2024开咖啡店需要多少资金?2024开咖啡店需要的资金一般在30万元左右,实际的成本和大家的店面大小以及地段、经营情况等因素相关,大家以自己实际开店花费为准就可!2024年开咖啡店,要投资的成本主要会涉及到租金方面以及装修方面,还有就是设备采购以及运营方面,另外还会涉及到一些证件费用以及流动资金方面,通常情况下,大家准备三十万元左右的资金就可以做了。
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2024年,咖啡下一个增长点在 在于“新”、在于抓住年轻群体的喜好、在于多元化“咖啡+”时代。当然了,不管在何时,机遇存在的同时就会有危机,只要大家把控好,就不会受到困扰!A咖啡就是一个主打创意咖啡的连锁品牌,主打一个混搭模式,不断创新,是现代咖啡领域跻身行业前列的“新星”,目前开放加盟,是个不错的致富好商机!
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想开咖啡店要怎么入手?想开咖啡店,前提是要了解市场,根据自己的实际情况,做相应的开店计划以及规划,这样才能真正在咖啡市场赚到钱,才能更好的开咖啡店。A咖啡这个连锁品牌还算不错,是一个很有特色的咖啡连锁品牌,不同于其余品牌的是,这个品牌以创意咖啡混搭产品为主,不再局限于单品咖啡,而是通过从产地、工艺、品类等方面进行创意混搭,将这些方面的风味特色,进行有机融合,打造口味奇妙万千,口感丰富多元的咖啡饮品
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