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今年最火的咖啡在哪里?自制咖啡社交平台火出圈
2022-09-02 17:11:32
来源:http://m.315jmw.cn/zx/56635.html
提到2022年最火的咖啡你能想到哪些,生椰拿铁、瀑布美式、流沙冰美式、懒人冰咖啡......这些咖啡都有一个特点,就是它们都是经过网友在社交平台自发复刻、传播,达到了热度顶点,又被更多咖啡馆借鉴。不难看出,2022的咖啡圈,一款咖啡的火爆程度,和自制咖啡的传播率是成正比关系的。比如,“自制生椰拿铁”在小红书的打卡笔记达几万篇。
“自制咖啡”,为什么火起来?
1、疫情反复,无奈自制
疫情的反复,让线下喝咖啡受阻,但是对于在家办公的现代人来说,咖啡一样必不可少,咖啡成瘾的人们对于咖啡的需求只能转向“在家制作”。这个无奈之举也是带火自制咖啡的一大原因。
2、低成本实现咖啡自由,是最大的流量吸引
自制咖啡火在社交平台上,有一点很重要的原因在于,用低成本实现了咖啡自由。对比星巴克30多一杯的咖啡,自制咖啡的成本大多在5~10元,“成本5元自制咖啡”、“低成本实现打工人咖啡自由”的图文和视频,在各个社交平台都很受欢迎。
白领小梦是一个咖啡成瘾者,每天上班前都要来上一杯,她算了一笔账,“如果每天一杯咖啡,一个月下来需要五六百,如果自制咖啡的话,一个月只需要二三百。”这是很多咖啡成瘾者爱上自制咖啡的共同原因,毕竟在经济下行的当下,花小钱办大事是大家的喜闻乐见的。
3、DIY的快乐,符合当下年轻人的喜好
DIY美食,是当代年轻人精致生活和居家生活的一种方式。相比烹饪,自制咖啡不需要太复杂的操作,完成再拍照发个朋友圈,认同感、仪式感得到大大的满足。
此外,“健康”也是年轻人的敏感词,自制咖啡的用料、杯量、口味,都可以自己把控,更让他们安心。
“我喜欢奶多咖啡少,咖啡店普通一杯咖啡的量对于我来说也有点多,自制咖啡的灵活就正好符合我的需求。”一位自制咖啡爱好者说。自制咖啡恰好能完全迎合自己的口味喜好,何乐而不为?
4、咖啡液、冻干粉的崛起,为自制提供便利
随着挂耳包、冻干粉、咖啡液等品类和技术的不断崛起和创新,市面上流通的咖啡产品不断增加,为自制咖啡的便捷性、可塑性和观赏性都提供了很大的空间。
尤其是拥有浓缩性特质的咖啡液,加水可以变成美式,加气泡水则变身冷萃,加奶则可以成为拿铁,让自制咖啡更加触手可得。
此外,咖啡馆供应链越来越透明化,如燕麦奶、厚椰乳、冰博客以及各种风味的饮料,在便利店就可以买到。
“咖啡+的排列组合千千万万,好喝好玩的搭配真不少。”不少网友自创配方,也在社交媒体上收获了很多关注。
当然,自制咖啡在一定程度上能提升人们的咖啡乐趣,也能部分缓解咖啡成瘾带来的经济开支,但是自制咖啡始终代替不了咖啡馆的专业度,因而对专业的咖啡馆来说,自制咖啡并不会从根本上影响营收,甚至有科普和带动的作用。
自制咖啡,让咖啡不再是高高在上的存在,而是一杯“全民共创、尽情发挥”的饮品。自制咖啡的火爆,也一定程度上说明咖啡已经深入日常,自制咖啡已经成为了一种“全民狂欢行为”。
如果说咖啡馆的创新是为了让咖啡离消费者更近,那么自制咖啡的火爆,说明咖啡本身已经成为我们生活不可或缺的一部分。
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