2022-06-01 14:50:30
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南方人都有着嗦粉的嗜好，柔韧又极具弹性的米粉，无论是用汤煮还是干炒，都能做得爽滑可口，余味悠长。但是从烹饪技术上来说，做一碗上好的米粉并不复杂，就细米粉而言，只需将放入沸水中烫个20秒，即可捞入碗中，再加入特质的浓汤和配料即可上桌。而好吃的米粉根据添加的翘头(浇头)的不同，收费也有高有低，最低的自然就是素粉，简单粉+汤，可以的话添加一个简单，一碗6-8元左右，其成本更低，最多1-2元，毛利润高达70%左右，这样的米粉店，自然盈利丰厚。那么，开米粉店一年能赚多少?下面就和一起来具体分析一下。
事实上米粉的原料成本相对比较低，一般经验老道的米粉制作商，一斤大米就能产出2.4斤的鲜米粉。米粉店在采购米粉的时候，其进货价格也便宜，市场上的一碗中份米粉蕴含的米粉量，进货价格一般还不足1元，即便是算上各种菜码配料，一碗米粉的成本价格基本控制在2元左右。
而如今市场上的米粉店，一碗素粉起码就要收费6-7元左右，甚至8元起步，但是原料成本却几乎没有变化，其利润空间近乎在70%左右。当然一般米粉店会兼营面条、饺子、抄手、煎蛋等产品，综合起来的利润空间在65%左右。
而市场上，在米粉店畅销的一般都是招牌米粉，比如羊肉粉，牛肉粉，酸菜肉丝米粉等等。酸菜肉丝米粉价格最便宜，也在14-15元左右，羊肉粉牛肉粉，普遍收费在18-20元左右。
米粉店的经营时间长，提供的产品是三餐皆宜的食物，生意稍微好一些的米粉店，日均进店消费者在200人以上，按照人均消费15元来算，月营业额在9万元左右。以65%的毛利率计算，月毛盈利在5.85万元左右。
现在开一个米粉店的成本也不低，一个40平米左右的米粉店，每月的店铺租金大致就得花费1万元。员工4人，每月的薪酬支付也得要1.5万元左右，加上水电和其它的杂费开资5000元，创业者每月能获得净盈利大致在2.85万元上下。
而实际上，米粉店是一个可以全天候经营，且堂食外卖均可的项目，而一些品牌店，更是开通了零售的模式，一个店做到了堂食+外卖+外带+零售，再加上全天候全时段经营，一天下来，流水至少在6000-7000元左右，一个月近利润至少在3-4万元。
要是夫妻二人共同创业，二者皆愿意全身心的投入店铺经营，则能省去较多的人力成本，基本能做到每月净盈利5-6万元左右。(特注：文中数据仅供参考!)一年下来基本上就是50-60万元。
而米粉项目作为一个入行低门槛、投资低成本的餐饮商机，现如今吸引着越来越多创业者入行，再加上很多米粉品牌不断优化流程，优化供应链，进一步降低了门店运营成本，并且品牌定位不断升华，营销不断的情况下，门店收益更好。开米粉店一年能赚多少?开米粉店的利润总体来说还是比较可观，是一个创业者可以考虑经营的项目。不过想要在市场上占据脚跟，还得需要找到合适的市场，严格把控口味，妥善经营。
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20万开米粉店，大概50-80平米左右的门店就算不错了。而在一些大城市，好地段，20万元开店可能还不够，而且是50平米以下的门店。举个例子，我朋友开了一家米粉店，在重庆新壹街附近，地段位置都不错，门店面积不到，40多平，堂食也做，外卖也做，仅仅是门店租金，装修这些，就花了大概十多万，后续设备，材料，人工，又是近十万的投资，最终门店也是花了二十多万才开起来。不过生意还不错，开了三年店，一年收入大概能...
一家30平米的米粉店总共投资也就在2-5万元左右就能轻松经营了(总投资金额视城市、地段、装修、面积等客观因素而定)，并且毛利能达到60%左右及以上，月收入1~2万，年利润更是可达到数10万以上，效益十分可观。在深圳某些黄金地段的店面，店主一月纯赢利5-8万也不足为奇。
20-30万元左右。本身猪脏粉的店投资要求不高，在郴州，普通巷子里面一个小店，最低几万块就能开店，但是现在加盟品牌，对门店选址，装修，都有各自的要求，相对来说花费就比较高，而品牌加盟费倒是不算多，2-3万元就能加盟了。猪脏粉是当下市场上比较火的一个特色美食，来自湖南郴州，是当地传承已久的地方美食，和闽南一带的猪杂粉挺像的。
我们经常在市面上看见的就是各种牛肉粉、羊肉粉等等，这些米粉店一是市场上已经有很多家门店了，市场趋于饱和，二是消费者没有什么新鲜感，想要吸引消费者的眼球没有什么优势。至尊杀猪粉是目前市面上人气非常高且特色十足的米粉品牌，要想开米粉店可以加盟这个品牌。杀猪粉是湖南的特产，而且营养价值很高，味道也不错，很容易得到消费者的喜欢。
至尊杀猪粉这个品牌是可以加盟的，在市面上人气很高，2021年成立的，目前就发展了50多家门店，可见总部的实力不错，品牌在市场上也很受欢迎。据了解，加盟至尊杀猪粉的投资费用大概需要20-25万左右，它的门店面积需要80平米，然后加盟费2.98万-8万。
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