酒企产品“老不老、新不新”难题如何破解?

2022-01-05 16:47:29

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爱喝酒的朋友们,想必知晓白酒行业市场的现状吧!目前市场上有许多的白酒店面,相关的品牌也不少,更有不少的白酒企业,总而言之,整个白酒行业市场火爆不已,竞争激烈!为了快速的发展,不少的白酒企业开始疯狂的推出新品,导致产品“老不老,新不新”的市场问题屡屡出现,打乱了整个市场的节奏!许多人难免疑惑,请问酒企产品“老不老、新不新”难题如何破解?其实不难,接下来聚商机小编就为大家分享下具体内容,感兴趣的朋友们,赶紧抓住好机会行动起来吧!

酒企产品“老不老、新不新”难题如何破解?_1

产品推陈出新要讲究什么原则?

对于酒企来说,产品矩阵应遵守最优原则,而非最多原则。从市场规律来看,没有任何一家企业可以彻底垄断市场。在中国白酒行业,白酒的特殊性导致了一个非常有趣的现象,那就是高端难以下沉,低端难以上延。低端、百元档、次高端、千元档之间的壁垒分明,企业有开发各类产品的能力,但是却不代表市场有接受的必要。

新老产品如何区分?

对于每一个酒企来说,新老品的区分标准其实是不同的,简单的以产品开发时间先后顺序作为区分标准,往往过于片面。有的酒企可能老品尚在热卖,新品已经悄然消失。此时新老区隔就没有意义。但是对于任何一家有志于长远立足白酒市场的酒企来说,准确灵活的区分新老产品,目的并不仅仅是为了聚焦资源,投放新品,而是让新老产品各安其位,发挥最大价值。

酒企产品“老不老、新不新”难题如何破解?_2

新老产品的区分标准要遵守什么原则?

新老产品的区分标准需要坚持三大长短原则:第一是存活周期长短原则——一款产品,在市场生存的长短必然决定其由新变老的速度;第二是盈利周期长短原则——产品盈利周期长短会决定其成为新老产品的时间;第三是资源投入周期长短原则——产品需要投入的资源长短决定其本质上的新老。

如何看待酒企新老产品之争?

凡事均有两面性,我们也需要客观看待酒企的新老产品之争。

一方面,酒企新老产品自相内斗,如不控制,会造成资源虚耗,互相牵制,反而给竞争对手可趁之机。这一点,已经有无数企业用血淋淋的事实给了我们前车之鉴。

但另一方面,新老产品在合理竞争范围内,既可以开疆拓土,又可以巩固底盘,配合恰当,则能发挥1+1>2的作用。

酒企产品“老不老、新不新”难题如何破解?_3

如何解决新老产品之争?

定位的平衡。每一款新品与老品,企业都要赋予其清晰的战略定位。主力与辅助,面子与里子,长久与短暂,不同的地位决定了每一个产品的发展路程。

贡献的平衡。新老产品不同阶段对企业贡献不同,这种不同不仅体现在销售层面,也体现在市场影响层面,不仅体现在现阶段,也会体现在下阶段。企业要做的,就是理清新老产品每一阶段的不同贡献,根据不同的贡献价值进行资源的细分投入,避免一刀切造成的片面结果。

替代的平衡。之所以很多企业新老品争斗加剧,最关键的一个原因就是新品开发频率过快,老品消亡周期太长。新老品更替不及时造成了企业新老产品矩阵冗杂。

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大家要明白,新陈代谢是自然界的法则,同样也适用于酒企。产品的推陈出新,对于很多中小酒企来说是个常态,但还是应当讲究一定的原则,否则就会给自己企业带来一定不利的影响!简单而言,酒企没有永远的新品与老品,新老品之间正如阴阳两极,不是绝对泾渭分明,根据市场发展的需要,新品可以变成老品,老品也可以再激活成为新品。所谓运用之妙,存乎一心。最终,不管是培育新品,还是激活老品,大家都要综合考虑,做到有的放矢,敢于不断试错是没错,但明知是错还去试,就不对了!

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