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开粥店加盟和自营哪个更省钱?
2021-07-14 17:27:54
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粥店连锁在近两年的餐饮市场上发展的风生水起,点开各大外卖平台,粥类的下单率和其他快餐行业热门项目不相上下。而同时,粥店投资具备门槛低,风险不高,成本低,利润丰厚的特点,因此吸引了大量创业者。而当下,开粥店也有两种方式,一种就是粥店加盟,另外一种就是自营,很多人在面对这两种方法的时候都是有不同的考虑比如技术、经验、投入成本等问题。那么,开粥店加盟和自营哪个更省钱?下面就和聚商机一起来看看吧。
前期投资:
自己创建品牌开店:在选择投资开粥店初的期很多人也是考虑过自营,就是开店所有的事物都是自己操办。这样就可以节省一部分加盟费用,而且也少了保证金。而且门店如何装修、怎样定位,经营者拥有高度自由,可以根据自己的实际能力,制定更加适合自己的方案,这方面对资金比较少的创业者而言,也是更加省钱的。
加盟:虽然说粥店加盟总部会收取一部分加盟费用,但这并不是简单的加盟费,这也是一种品牌使用费,加盟总部通过营销手段来做宣传推广,花费了大量的人力财力积累了品牌价值。
做到现在的口碑,收取一定也是一种成本的回收,而且粥店加盟商利用了这个品牌就享受品牌赋予我们的价值,这种价值是无形的,为我们带来源源不断的效益,也是绝对的物超所值。再说说保证金,保证金相当于押金,总部收取保证金最终也会退还给投资者,而且收取保证金的目的主要是保护品牌不收损害。对加盟商起到一种约束的作用,有利于品牌健康发展。
运营投资
自己创建品牌开店:如果是自创品牌开粥店,投资者就需要先做好流程的打算,并且任何事情都需要亲力亲为,花的心思多了不说,可能还会在一些成本支出上造成浪费,这主要就是开店经验以及产品渠道的问题。
粥店加盟:选择加盟店,还能够享受总部给予的各种指导,专业人员协助开店,装修设计,统一配货等服务,这些在实际的经营过程中是一部分不小的开支。加盟品牌是因为有自己的产品渠道,从而能向加盟商提供优质稳定的货源,投资者单纯以个人能力大多是不能做到的。
产品货源
在产品原材料方面自营:自营的模式,开始就需要花心思去找货源,而且就算找到货源,因为货源经过多方周转,成本必然不低。当然,另一个角度来说,如果有足够的渠道和人脉,经营者也能拿到性价比更高的原料,不过,缺点也十分明显,就是不稳定。没有足够的抗风险能力,一旦食材原料市场价格波动的厉害,经营者也自然会受到巨大的影响。
加盟的方式:从进货成本上去做比较,选择粥店加盟,几乎没有任何中间管理环节,统一配货给加盟商,拥有大批量订购,能够节省很大一部分成本费用。网上有创业者反应,自己加盟了品牌,总部提供的原料价格比市价还要高出一些,这种情况下首先你就得确定品质是否一样,以及,你确定你加盟的品牌靠谱吗?
真正的大型连锁品牌,在成本方面只会不断压缩,而不是提高,这一点创业者时一定要记住的。而且加盟品牌,强大的品牌总部要么自己又生产基地,生产线,要么就是有强大的仓储运输能力,能够做到物资储备,从而受到市场价格波动下,持续,稳定,可靠。
开粥店加盟和自营哪个更省钱?两种开店方式各有千秋,关键在于创业者自身的实力和能力。如果创业者有强大的资金能力和渠道人脉,那么,自创品牌显然更加合适,发展前景更好,需要的资金成本自然也不会太过于在意。而对于大多数普通的创业者而言,资金有限,又没有足够人脉渠道,而且还没有相关经验的,还是找个靠谱的品牌加盟吧,而且站在成本支出的角度来讲加盟粥店品牌货源、装修、运营等方面可以得到更多的资源支持,间接着对于创业者会节省很多成本。
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