翟家香烤鸡店

泰山翟家香烤鸡于明朝嘉靖年间的1565年，距今已有448年的历史，是明清帝王封禅泰山的御用贡品，享有“泰山第一名吃”的美誉，历史悠久，亘久传承，开创了中国烤鸡先河，是中国烤鸡的领军品牌。翟家香烤鸡承“金十六”祖传秘方，古法泡制，绿色天然健康，工艺独特，口味一绝。金十六秘料中，以泰山赤灵芝、泰山黄精为君料，以具有强身健体、防癌抗癌之功效的香菇为臣料，佐以桂皮、花椒、丁香、肉蔻等天然香料，形成了营养丰富、绿色健康的合理配方，用老汤长时间低温秘制之后，再用远红外电烤设备，在200°的高温下烤制而成。烤制后的翟家香烤鸡具有皮脆、色黄、肉嫩、入口清香的特点，相比其他品牌的烤鸡、扒鸡、酱鸡更具天然、绿色、香味纯正、回味悠长的特点。

翟家香烤鸡于20世纪80年代初，在泰安市岱庙南开设第一家店，而后又陆续在泰安市区及周边地区开设了多家分店，已风靡泰安三十年，成为家喻户晓的泰山第一名吃，受到泰城近百万市民及每年四百万泰山游客的高度称赞。翟家香烤鸡先后获得“中华名吃”、“中国著名品牌”、“山东名吃”等荣誉称号。翟家香的图文商标已于二十世纪90年代初在国家工商总局商标局依法注册。翟家香的秘方设计已获国家专利，其品牌和制作技艺受到国家法律保护。

翟家香烤鸡之所以亘古传承四百年，是我们牢记了“原料虽贵，不能删减，制作虽繁，不能减工，古方流传百世，利国利家利民”的古训，秉承了敬天爱人、至善至诚、利人利己、的座右铭，坚持了诚信做人、尽美做事、知恩感恩、奉献社会的企业理念，凝聚了坚强毅力、脚踏实地、精诚团结、共谋伟业的精神。翟家香人今后的目标是：布局全国，永续，打造顶级名吃，做百年驰名品牌，与茅台齐名，与全聚德并肩，香飘全国，走向世界。