伊斯美清真火锅

火锅历史最早可以追溯到1700年以上，现在火锅也是花色纷呈，像北京的羊肉铜锅、重庆的麻辣锅、成都的老火锅、广东的打边炉、日式火锅、江浙的菊花暖锅，都是各具特色、味美无穷。我们走进百年中街的伊斯美清真火锅店，品味一下咱们沈阳地地道道、土生土长的特色清真火锅。

沈阳是一个多民族聚居的城市，所以饮食种类繁多，各有不同民族的特色，中国清真饮食的历史最早可追溯到唐代，在元代清真食品就已经形成了一定的规模，而且很多清真菜肴小吃还进入了宫廷，回族对食品的品质要求很高，从事清真餐饮的穆斯林在沈阳也不少，还有一些很有名的老字号，譬如二百年历史的马家烧麦。

回族人的饮食观念和烹制方法汲取了国内外多民族、多宗教的优点，从而形成了回族的清真饮食传统，并以选料讲究、洁净卫生、制作精良、味道鲜美、健身滋补、种类繁多等特点而著称。伊斯美清真火锅就是在火锅美食的形式基础上传承回族清真美食的特色，传承清真美食的灵魂与底蕴，这在中国清真火锅店中独树一帜。

伊斯美清真火锅最具优势就是清真肉品和清真调料，从选材、进货、加工到配料都严把质量关，真正做到将健康卫生的理念贯穿到每个环节。

伊斯美清真火锅的食材均从国内品牌厂商，如皓月的牛肉、蒙羊的羊肉，豆腐皮和海带也确保新鲜和营养，并且味道鲜美。

最值得一提的是伊斯美清真火锅的火锅调料，可供选择的种类二十多种，大家可以根据自己的口味，尽情的选择，另外还搭配季节准备二款小菜与两种水果任意食用，。伊斯美火锅的蘸料都是由提供，绝对纯正的口感味道，满足食客的味蕾需求。

因为专业，所以伊斯美的芝麻酱品质好，古玉采用的是百分之百的优质芝麻打磨而成，绝对不添加花生成分和过多的水分，别看这一调料发黑，这个放心大胆地食用吧，这是黑芝麻酱，别处真没有。

回族人的饮食习惯中有很多的禁忌，伊斯美清真火锅的牛羊均为阿訇(回族穆斯林对主持清真寺宗教事务人员的称呼)屠宰，这也是清真食品必须的做法，回族人民不吃自死物和各种血，到这里点不到鸭血，同时器皿餐具回族习惯的洁净，回族也不会去使用回收油和肉，所以伊斯美清真火锅从根源就是值得信赖。

地址：沈阳市大东区大什字街107号天宝国际酒店406室