干贝
干贝
[ganbei] 2019-11-22
别名：江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱、扇贝、瑶柱、蜜丁
禁忌人群： 儿童、痛风患者忌食。
适宜人群： 一般人群均可食用。适宜阴虚体质者食用。
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。干贝常备用作调制汤底，味道异常鲜美！
干贝的用处很多，但是干贝吃的时候，大家也要注意和一些食物搭配！
相克
干贝+浓茶：会不利消化
干贝+橄榄：会不利消化
宜搭
干贝+鸡蛋：营养全面
干贝+海带：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖
干贝+瓠瓜：可滋阴润燥、降血压、降血脂
干贝+瘦肉：可滋阴补肾
相克：
适宜：
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