三文鱼
三文鱼
[sanwenyu] 2020-06-27
别名：马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼、北鳟鱼、罗锅鱼、麻糕鱼
禁忌人群： 过敏体质、痛风、高血压患者慎食，。孕妇忌食生三文鱼
适宜人群： 一般人均可食用
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一。主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。三文鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。目前国内以三文鱼制作的生鱼片备受广大消费者喜欢，在西餐中也经常用到三文鱼，不少生活追求情调的年轻热也时常购买三文鱼自己烹饪！
三文鱼营养价值与功效
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。
2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。
3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
三文鱼怎么吃最好？三文鱼的食用方法
1.只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。
2.三文鱼不需要做的特别烂。
相克：
1、奶酪：三文鱼和奶酪一起吃不利营养吸收。
2、浓茶：三文鱼和浓茶一起吃不利营养吸收。
3、蜂蜜：三文鱼和蜂蜜一起吃会破坏营养。
4、甘草：三文鱼和甘草一起吃可能会中毒。
适宜：
1、豆腐：三文鱼和豆腐一起吃可以滋阴润燥、健脾开胃。
2、蘑菇：三文鱼和蘑菇一起吃可以提高免疫力。
3、米饭：三文鱼和米饭一起吃可以降胆固醇。
4、柠檬：三文鱼和柠檬一起吃有利于营养吸收。
5、芥末：三文鱼和芥末一起吃可以除腥、补充营养。
内容声明：
1、本页面内容仅代表作者个人观点，依据作者个人体验形成，不对其准确性做完全的保证，不代表本平台意见或对该品牌的评价。本文版权归署名的作者所有，转载须经作者本人和“聚商机”平台共同同意。如您需要与本文章涉及的品牌方合作或了解更多关于该品牌的信息，请您通过正当渠道与该品牌的权利人联系，本平台不提供以上服务。
2、网站信息如涉及违反相关法律法规或侵权，请发邮件至9411060@qq.com删除。