陈皮
陈皮
[chenpi] 2019-10-23
别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮
禁忌人群： 孕妇、失眠多梦患者、胃酸过多者以及有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
适宜人群： 一般人均可食用，尤其是胸腹胀满以及有脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症状的人。
陈皮芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。
作为药膳之物陈皮，可以使用陈皮来辅助烹饪，如：粥、汤、家常菜等；陈皮也能入药，配合各种药材对症下药治病、去病；陈皮也还能入茶，常见的有跟普洱茶结合一起喝。也可以陈皮直接泡水，更直面的体验陈皮。
但是陈皮虽好，也不能乱吃！陈皮食用禁忌如下：
1、陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
2、橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
3、不能用鲜橘皮泡茶陈皮，陈久者良，鲜者不堪用。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。
相克：
适宜：
