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重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的区别谁知道?

小可爱 干锅 2023-10-09 11:05:02

最佳回答

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重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的区别谁知道?其实吧,就我个人而言,觉得重庆烧鸡公和重庆干锅鸡主要的区别如下:首先是做法的不同,烧鸡公是用鸡肉、青椒、洋葱、姜、蒜、香菜、芹菜等等食材,煮和炸制作而成,而干锅鸡则是将鸡肉切块腌制后加入各种调料炒制而成,通常采用炒和焖煮的方式;其次,便是口味的不同了,重庆烧鸡公口味麻辣,口感鲜嫩,麻辣鲜香,汤汁浓郁,而干锅鸡具有香辣味,且口感酥脆,以酥脆的口感和独特的香辣味道著称。总的来讲呢,重庆烧鸡公更注重炖煮,而干锅鸡则更注重炒制,都深受人们喜爱,可以根据个人口味和偏好选择。

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评论列表

  • 周末逛街
    2023-10-09 15:28:46

    干锅鸡和鸡公煲区别还是挺大的,仅仅是做法上面就完全不同,干锅鸡是真的一点汤都不要,吃的就是一个干香,而鸡公煲则是汤汁熬煮煲干,精华都侵入肉里了,当然,里面还是有酱汁的,这一点就是很大的不同。而且个人感觉,鸡公煲更加适合下饭,作为快餐优势明显,而干锅鸡更适合作为下酒菜,不适合做成小份装,要不然风味就没有那么好了。当然,两种美食商业价值都不错的,开店投资也不大,十多万就能起步,盈利能力都挺好的。

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