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县城开家非鱼莫蜀烤鱼店应该怎么做?
2025-06-16 09:42:20
来源:http://m.315jmw.cn/zx/74278.html
在经济相对落后但充满潜力的小县城中,开设一家烤鱼店不仅能够避开大城市激烈的市场竞争,还能借助当地较低的物价水平和消费潜力,开辟出一片属于自己的天地。那么如何在县城开家非鱼莫蜀烤鱼店呢?需要多少钱,具体应该如何操作?后期经营如何保障?下面就和小编一起来分析一下吧。
项目介绍
非鱼莫蜀品牌成立2016年,前身是2010年成立的“巴山蜀水川菜餐厅”,后在2016年开了售价非鱼莫蜀时尚烤鱼餐厅,2021年9月品牌升级为非鱼莫蜀香辣鲜烤鱼,经过十年发展,目前在胶东地区拥有20家直营门店,拥有250000名会员,售出烤鱼超过2000000条,是一个知名烤鱼餐饮连锁,潜力无限。
县城可以加盟非鱼莫蜀吗?
可以。只要您具有一定投资能力和良好的商业信誉。高度认同品牌的经营理念。服从非鱼莫蜀香辣烤鱼的统一管理和培训。具有一定销售渠道以及管理能力。即可申请开店,无论县城还是主城都可以。
一、在县城开个非鱼莫蜀烤鱼店需要多少钱?20-30万精准投入!
(以下数据除加盟费和保证金之外其他数据均为预估,仅供参考)
(1)加盟基础费用
加盟费:4-6万元(三年合约,含品牌授权与核心技术培训)
保证金:5000元(合同期满可退)
管理费:6800-8800元/年(总部持续提供运营支持)
(2)门店筹建成本
租金:县城核心商圈100㎡店铺,月租金约5000-8000元,首年押一付三约2.5-3.2万元
装修:按600-800元/㎡标准,100㎡店铺装修费约6-8万元(含品牌VI设计与软装)
设备:烤鱼炉、冷藏柜、排烟系统等合计5-7万元
首批食材:清江鱼、香料、配菜等首批采购约1.5-2万元
(3)运营流动资金
人工成本:3-4名员工,月薪合计1.2-1.6万元(县城人力成本比城市低30%)
水电杂费:每月2000-4000元
备用金:预留3-5万元应对前期周转
二、落地执行方案:三大核心策略
(1)选址黄金法则
首选区域:县城中学/小学周边、社区集中区或政务中心商圈,人流量稳定且消费频次高
避坑要点:避开纯商业综合体(租金高客流分散),优先选择临街铺或二楼商铺(租金可压价20%)
(2)菜品本地化改造
保留招牌:维持香辣、青花椒等核心口味,搭配38元/份的小份烤鱼(适合2-3人消费)
新增套餐:推出「家庭实惠套餐」(1条鱼+3配菜+主食,定价88元),契合县城家庭聚餐需求
平价策略:人均消费控制在50-60元,比城市门店低15%,提升复购率
(3)轻装修重氛围
采用「工业风+川渝元素」混搭,墙面用烤鱼主题手绘替代高价装饰,单㎡装修成本控制在600元内
设置「明档厨房」,展示杀鱼、腌制过程,增强消费者信任感
三、经营破局之道:双轮驱动提效
(1)线上线下一体化
外卖运营:接入美团/饿了么,推出「25元单人烤鱼饭」引流款,搭配满减活动(满50减15)
私域裂变:顾客扫码进群送小吃,每周推出「会员日5折」活动,用县城熟人社交链快速传播
(2)总部扶持借力
供应链支持:总部直供清江鱼,成本比本地采购低12%,且保证活鱼到店
运营培训:参加总部7天封闭式培训,从备菜到收银全流程标准化,0经验也能上手
区域保护:县城半径3公里内不设第二家店,保障单店客流
在县城开非鱼莫蜀烤鱼店,关键在于用「低成本+高性价比」切入市场。据相关数据,县城门店日均营业额可达3000-5000元,扣除成本后月净利润3-5万元,8-12个月即可回本。现在搭上品牌扩张红利期,正是抢占县城餐饮市场的黄金时机!
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