奶茶
2024-07-20 19:18:56
现在奶茶市场泛滥，各种品牌的奶茶店层出不穷。有人经营很好，年入百万，有的经营不善，赔的血本无归。其中商场奶茶店，因为房租成本高，人工成本高，再加上商场流量降低，确实成为了闭店重灾区。不过，依然很多想在商场开个奶茶店。那么，想在商场开个奶茶店怎么开？
其实开奶茶店不管在哪儿开，步骤流程都是一样的：
一，需要先选定位置。
二，产品定位，价格区间
三，产品利润分析，选产品。（20％引流产品，10％高端产品，70％利润产品）
四，选择产品。（订原料）
五，卖什么产品，买什么机器。
六，店内设计，水电图。
七，宣传海报，开业广告设计。
八，安装调试机器。
九，试营业。
十，开业大吉⊙∀⊙！
当然，这里面重点就是选址。商场内的位置至关重要，优先选择人流量大、易于发现的区域，如入口附近、电梯旁或电影院、餐饮区旁。考虑顾客动线，确保店铺能最大化吸引顾客。而选好门店商铺之后，不要一位就万事大吉了，重点戏码来了，谈租金。要知道商场的商铺，哪怕位置不要的地方租金都不会便宜的，另外，除了租金，每月的房租、水电、物业费这些也不便宜的。更何况门店到手之后装修也需要一段时间啊，这段时间自然需要谈谈租金减免的问题。
所以，看好商铺之后，就要与商场管理方进行租赁谈判，了解租金、押金、物业费、装修限制等条款。争取合理的租赁条件和优惠政策，如装修期免租、营业额提成优惠等。
还有还有，装修这块儿吗，网上很多案例，自己找找综合一下就行，具体情况，盘算一下自己资金就知道选择合适的方案了，所以奶茶店的装修其实真没必要大书特书，尤其是做品牌加盟店的情况下，装修的门头这些都是统一的，基本上没啥需要花费太多心思的。重点在于后来门店管理这块儿。
奶茶店的管理运营一方面在于人工，一方面在于营销。人工这块儿就不说了，一般的小店，也没多少人需要管理，而加盟品牌连锁店，总部会提供相应的操作手册，按部就班的实行，会发现真的不难。真正难得在于营销，这块虽然加盟品牌之后总部依然会提供相应扶持，但实际，具体门店要具体分析，不同门店，适合的营销方式各不相同。因此，总部可能给的方案确实不错，但是和门店实际情况不融洽的话，就需要经营中自己努力去平衡融洽，或者找到一条适合自己门店的营销方案，从而引流成功。
不过还好，商场的奶茶店，只要商场人流量不错，基本上来说营销阻力就要小很多，线下基本上不需要太多营销，做好线上营销，将外卖生意做号，门店后期营收应该就会更有保障。
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