2024-06-09 15:33:05
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新时代的豆腐坊，既能靠卖豆腐赚钱，也能靠卖其他豆制类小吃赚钱。具体看看经营场地在什么地方。
如果是在市场这些地方，那么经营主要就是豆腐、豆干、豆皮等产品，可以附带经营豆浆、豆腐脑、嫩豆花等高利润产品。另外，市场上的豆腐坊，还可以卖一些丸子、毛肚、鸭血等火锅食材类产品以及魔芋、凉粉等等。
如果是在一些小吃街，步行街或者社区附近开店，那么除了零售的豆腐等豆制品之外，主要经营可以以豆浆、豆花、豆腐脑等产品吗，搭配一些烧饼、煎饼类干粮类食物，除了零售，主要靠着高利润的餐饮类服务赚钱。
那么，具体开个豆腐坊一年能挣多少钱呢？
举个例子，开一家小型豆腐坊，一般夫妻两个人就可以操作
黄豆的价格2.0-2.3元/斤，取中间的2.2元/斤
1斤黄豆可以出卤水老豆腐2.5-3斤左右，按3斤计算应该是可以的；如果做嫩豆腐可以出4.5-5斤
1斤黄豆成本2.2元，3斤豆腐*2=6元，毛利润6-2.3=3.8元
一天按50斤黄豆的销量，那么毛利润为190元；若加工100斤黄豆，毛利润为380元
当天消化不了的豆腐还可以做衍生品，比如千张（豆腐皮）、香干（豆腐干）、豆腐泡、素鸡、腐竹等，当然这些产品也可以单独做，满足不同消费者的需求，所以在产量上还可以增加。
做完豆腐的豆渣，一般会有养殖户来收，就按0.5元/斤计算，这部分差不多可以包含水电费。房租、杂费另计。
而以上还仅仅是卖豆腐赚钱的，如果是做成豆浆、豆腐脑、豆花等商品，混合经营的情况下，所获利润至少还能个翻两倍。
10平米街头档口可以卖什么赚钱？10㎡档口的终极竞争力在于"需求穿透率"——不是卖产品，而是卖场景解决方案。从个性化定制到非遗活化，从光影氛围到微景观生态，每个赛道都藏着被忽视的精准需求。建议创业者用"15天测试法"：前5天观察人流属性，中间5天小批量试销，最后5天数据复盘。正如某成功档口老板的经验："赚大钱靠风口，赚稳钱靠扎根——10平米的生意，也能做成区域标杆。"
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