果蔬店怎么经营生意才好

现在大家采购蔬菜水果的渠道越来越多，除了传统超市、农贸市场，大家也更偏向与小区里面或者距离就近的果蔬店，尤其是上班族白天没有时间自己去菜市场和超市，而就近门店只要品质不差，品种少点也没关系，另外价格不要贵的离谱，但是后续服务做好，大家也是非常愿意消费的，因此，开个果蔬店其实前景还是不错的。不过考虑到还有各种社区团购以及现实买菜的竞争，所以，开果蔬店还是需要讲究一些策略的。那么，果蔬店怎么经营生意才好？

1.选址：果蔬店最好的选址就是周边居民从车站回家的必经之路上，或者就是小区楼下的门店，另外就是小区附近人流量大的商业街道。

2.商品陈列：果蔬的陈列需要干净整洁、色彩统一，利用店铺的照明系统让果蔬看上去更加鲜亮，吸引消费者的目光。同时，根据季节时令选择上新新鲜的果蔬，及时更新产品。

3.营销策略：开展广告促销活动，宣传店铺的知名度，增加客源。例如，可以设置会员制度、提供优惠券、举办促销活动等。

4.优质服务：提供优质的服务对于吸引和保留顾客至关重要。培训员工提供友好、高效的服务，并确保食品安全和卫生。

5.关注客户需求：建立良好的客户关系，关注客户的需求和反馈。通过与客户互动和收集意见，不断改进产品和服务，提高顾客满意度和忠诚度。

6.定期检查和改进：定期检查果蔬的品质和新鲜度，及时处理过期或损坏的商品。同时，根据市场反馈和客户需求，不断改进产品和服务。

7.建立良好的供应链：与可靠的供应商建立长期稳定的合作关系，保证果蔬供应的稳定性和品质。同时合理协商价格和交付方式，降低成本并提高效率。

8.创新产品和服务：根据市场需求和客户反馈，不断创新产品和服务。例如，推出特色果蔬组合、定制化服务等，增加客户黏性和忠诚度。

另外，关于果蔬店的经营，要懂得来客数、综合损耗率、销售额、毛利率、同期对比等分别是什么意思，特别是小店主，经常把店里的钱和自己的钱混合在一起，长此以往，账目一塌糊涂，为了避免麻烦，应该从一开始就把源头把控好。

其次，制定目标，再按照部署将其分解并且完成。比如，你理想目标这个月销售额要在10万，那么分解到每一天营业额就是3333.33元，店里又分早班和晚班，也就是说每个班次需要完成1666.67元的营业额。

此时身为老板的你，这个时候就要琢磨：

①：如何适当进行促销活动

②：如何给顾客优质的服务及售后

③：如何保持水果的品质和性价比

只有提升客流量，销售额才有机会达标；举例，4月榴莲季已经开始了，目前正处于供不应求阶段，榴莲单价又高，店主可以做榴莲主题活动。

又或者在每晚21：00或22：00之后进行全店打折，高价单品+低价商品促销等手段吸引客户，只要客户能进店，你就成功了一半。