卤菜成本低，好经营，因而许多人都想做卤菜生意赚钱！放眼市场，可以见到不少的卤菜店，更有一些人通过做卤菜生意发家致富了，赚到了人生一桶金，如此让许多人羡慕不已！一些对卤菜市场不怎么了解但想要做卤菜生意的人，较为疑惑，请问卤菜的利润一般有多少？通常来讲，卤菜的利润一般在40%-50%左右，实际利润的话，还是要根据你的实际经营情况来定，不可一概而论！

要知道，做卤菜卤味加盟生意，利润空间因产品类型和售价等因素而存在差异。一般情况下，荤菜的利润区间在30%-40%左右，素菜的毛利润能达到60%以上。举个例子，如果进货价16元每斤的鸭掌（一斤约为16个）经过卤煮之后，平均每个的售价能达到2元以上，那么毛利润为24元，利润率为30%。如果进货价约为2.2元每根的鸭脖，零售价在6元左右，那么毛利润为3.8元，利润率为38%。

除此之外，素菜的利润可能会更高，比如说成本为6元每斤的竹笋，一般售价在14元，毛利润为8元，利润率为67%。成本8元每斤的毛豆，卖价为16元左右，毛利润为8元，利润率为50%。成本只有1.5元每斤的土豆片，售价高达13元，毛利润为11.5元，利润率为89%。备注：小编以上所述为参考利润率，实际利润率会因情况不同、经营策略等因素有所差异，建议投资者们以自身实际经营开店所得利润为准！

若是投资者们想提升自己卤菜生意的利润，可以合理的控制自己的开店成本，也可以通过一些营销手段提升自己卤菜店内的营业额，更可以通过加盟的模式，借助知名卤菜品牌的推力，迅速打开市场，积累重视客户以及回头客，真正放心的赚钱！紫燕百味鸡作为一个知名且出色的卤菜卤味加盟连锁品牌，值得投资者们信赖和选择，其加盟费1.2万/年，总部实力强，全国分店超6100+，生意火爆，总部可提供全程开店扶持，让投资者们更好的开店赚钱！心动的朋友们，赶紧行动起来吧！