2023-06-17 14:07:52
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湘菜馆主要是做湖南菜的饭店，也是当前中国餐饮市场上，最受欢迎的炒菜菜系之一，想开湘菜馆的创业者数不胜数。湘菜馆本身投资可大可小，有数百上千平米的酒楼饭店，也有小到百平米上下的小馆子，只要收益好，真材实料，找给位置不错的地方，都能开店。那么，开湘菜馆100平米配多少个员工?
100平米根本不算大，就是路边苍蝇小馆子的规模而已，毕竟，专门做炒菜生意的，厨房占地面积都不能笑，这样下来，百平米还能剩下多少空间，然后再加上柜台、冰箱空调等设备的安放空间，能放到4-5张桌子就不错了。这样的小店，2-3人经营基本上是没啥问题的，当然，如果生意好了，还是需要4-5人的，至少2人在厨房，两个人做杂活收拾桌子等等。
想开湘菜馆，门店大不大其实只是其次，关键是选址地段好不好。
选址，是餐饮开店的一大痛点。选得好，门店可能成功了一半;选不好，后患无穷。
今天，我们就来聊聊关于湘菜馆选址的那些事儿。
1、注意!拆迁风险防范
注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目上马建店，避免在有产权争议地段建店。
这点无需紧张，只是在选择店面的时候，多看看报纸新闻，及时了解政府和城市发展动态。
2、分析!地段商业综合状况
注意收集和评估门店周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。
说白点，就是看邻居，隔壁的、楼上的、楼下的，都是谁?都在做什么项目?分析完了，再看看自己，扎在这个堆里，是否有市场，是否有优势。
3、评估!竞争性质评估
提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争，建店营业初期最好避免直接的竞争。
这一点就是看对手，所以，明智的选择，不是以卵击石，而是具备比较强的项目优势。
4、对比!地价
目光放长远，注意综合考虑潜在价值与现实价值，尽可能将合同期限签订在三年以上。
不论市中心或城郊，关键看消费住户、流动人数规模大小。
同时，做简单预测，考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。这点，和房产投资有异曲同工之妙，前提是确保项目能赚钱。
5、必备!能源供应
所有的餐厅店面都应该具备餐饮条件，即与你项目匹配的水、电、气。
6、重点!交通
第一，替客人考虑，客人怎么来?坐车方便吗?地方好找吗?是否便利车辆来回通过和停车。
第二，替自己考虑，是否还可以吸引人流，甚至是旅游者来就餐?
7、配套!公共服务
第一，为客人考虑，附近是否有洗手间、停车场、休息区。甚至，整体周边环境是否更吸引客人前来。而相对于门面房，商场餐饮是有很大优势的。
第二，为自己考虑，评估保安、防火、垃圾废物处理等服务，同样要评估服务设施、费用及质量。
8、曝光!可见度
翻译一下，就是显不显眼，从每个角度都能看到店面，这是非常有优势的。
选址时，静静地观察一下人流的动线，就能分析出不同店面的位置优劣。
室内的观察步行动线，临街的再考虑一下车辆行驶停止动线。
开一家湘菜馆要50万吗?大概预算多少钱?湘菜馆投资成本，具体是根据门店定位，规模，以及开店地方而定的。如果想要用50万元开个湘菜馆，如果初期做好规划，50万元也可以开店，不过后期门店运营成本也不低，而且初期要做好一时半会不赚钱的准备，因此，需要多预备一些资金。
2023-06-17
开湘菜加盟连锁店怎么样?全国湘菜馆将呈现爆发性的增长，而湘菜一直是连锁加盟的热门项目，不仅因为其属于刚性需求，市场需求量大，还因为其创业难度低，操作简单、上手快，成功率高。小食候湘加盟作为湘菜行业的一个知名品牌，受到大多数投资者的关注。
2023-06-17
小食候湘有多少家店？目前有200多家门店。小食候湘虽然是2012年就成立了，但是在2016年才开始对外招商加盟，短短几年的时间就发展了两百多家门店，实力还是不错的。加盟小食候湘湘菜店怎么样？小食候湘的加盟优势有：1、加盟店区域保护；2、360°总部扶持；3、产品研发更新快；4、宣传力度更大；5、标准化管理。
2023-06-16
开一家湘菜馆加盟店哪个品牌好？当然是湖南本地的湘菜品牌——小食候湘，一个味道正宗的人气火爆的品牌。目前已经在市面上经营了十多年，至今依然经营良好，已经发展了200多家门店，实力强，知名度高，影响力大，是一个不错的加盟品牌。
2023-06-16
湖南湘菜馆加盟需要什么条件？每个品牌的加盟条件不尽相同，但是都大差不差，想要加盟湘菜馆的加盟条件主要是能够认同品牌的管理、有一定的资金实力、有管理能力、愿意长期从事餐饮行业等等，加盟湘菜馆的条件不高，加盟后还有品牌方的全力支持，即使没有经验也能够轻松的经营。
2023-06-02
开湘菜馆推荐居民小区、超市附近、商业街等地方。湘菜馆这一类店铺，主要面对常住这一区域内，比较稳定的顾客，靠货真价实，口味稳定，口碑良好，来聚拢老顾客、回头客。选址时除了考虑位置显眼、进出便利之外，更要考虑周围的环境是否适合你计划中的湘菜馆定位。这里说的环境包括：清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。除考虑环境外，更重要的，要观察这一区域的常住人群，分析他们的经济状况、消费习惯、支付能力...
湘菜加盟店全国最火的是：湘里人家、炊烟小黄牛、彭厨爱湘菜、湘辣小厨、江南公社、小食候湘等品牌。而其中可以加盟的品牌中，最近我就看到了小食候湘正在发布招募信息，据说总部设有运营管理中心、财务管理中心、厨政管理中心、行政人力中心、招商推广中心、供应配送中心六大管理中心，各部门分工明确，监管到位，可为加盟店提供全方位扶持，而品牌现已经开店200多家，实力不可小觑。
投资一个湘菜馆至少需要60-80万元左右，而且还是预算不高，规模不大的情况下，就是那种街头普通湘菜馆，100-200平米的那种，人手要求不多，而且因为规模不大，顾客接纳能力有限，适合开在一些社区附近。实际上，当下市场上有些名气的湘菜馆的门店，都是几百上千平米的，仅仅是租金和装修就要几十万元了。当然，如果您想开个湘菜馆，最好还是根据自己的实际能力去规划开店，而且最好是拥有自己厨师团队的那种情况下。
小食候湘就是湖南长沙的一家正宗的湘菜馆，目前在市面上一家开设了200多家门店，实力不错，是适合加盟的湘菜品牌。加盟小食候湘需要满足的条件有：1、认同总部的经验理念；2、加盟商及管理者必须参加总部统一培训并考核通过才能开店；3、具备一定的资金实力以及市场开拓能力。
开个湘菜馆投资金额从几十万元起步，到数千万不等，主要根据门店规模，定位来决定。说实话，想了解一个湘菜馆的投资费用，不如说你的预算，比如你的200万元预算，只要不是在一些大城市的核心商圈，这个预算还是足够开一家规模中等，大概400-500平米的门店，装修还算不错的湘菜馆。
小食候湘拥有门店200多家，分布全国近20个省百多个城市，于2021年荣获中国湘菜产业链总评榜“最具商业价值湘菜餐饮品牌”“ 市场信赖湘菜连锁加盟品牌”两大殊荣，这样的底蕴和实力，表示这个品牌是非常有价值的。而且你可以去大众点评上搜索，能够受到很多小食候湘相关的评价，可见人家门店运营也是相当成功，人气很高，算是非常有潜力的湘菜加盟项目，如果是想要加盟开店的话，确实很可靠。
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