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如何开一家淄博烧烤店?
2023-04-13 12:02:25
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最近,淄博烧烤凭实力火出圈,当小火炉上桌紧跟着牛肉串、羊肉串、五花肉串牛板筋、鸡翅……依次排开,往哪烤炉前一座,瞬间,氛围和感觉就来了,三五好友,左手饼,右手串,饼包串那么一撸,裹之后大嘴一张,美味入口……拍照片,拍视频,发朋友圈、发抖音、快手、小红书……点赞和流量瞬间安排上,吸引全国各地的吃货跑到淄博去“鲁C”。
而火爆的淄博烧烤,同时也吸引了众多创业者的关注。那么,如何开一家淄博烧烤店?
想开一家淄博烧烤店?先做好以下几点:
1、先搞定技术
搞定技术的方式,小编提供的参考方案有三:
一、自己学技术
有道是你有她有不如我有,核心还是掌握在自己手里更好。因此,开店之前,可以先去学技术,至于学技术的方式,专门的培训机构,拜师知名烧烤店师傅,或者家里有人做这门生意的那是最好的渠道。
二、高薪请师傅
请专门的烧烤师傅也是很多创业者开店解决技术问题的方法之一,不过这种方式问题挺多,一个是人工支出成本高,另一个就是容易失去话语权,被烧烤师傅带着走。
三、和有技术的师傅合作开店
邀请有技术的人合作,对方技术入股,你拿钱入股,具体如何分红解析好,并签订具有法律效益的合同最好。
2、门店选址
门店选址,对后期的店面经营至关重要。可在人流量较大的商圈、美食街以及社区门店多多考察,手动记录人流,主要记录时间、路过的人有多少、进店的人有多少、消费的店铺是哪些,以及年龄段及性别,并对同品类店铺进行分析。
3、获得必要的许可证和执照
在开展任何业务之前,您需要获得必要的许可证和执照。这可能包括营业执照、食品安全认证、健康检查等。
4、采购设备和用品
开一家烧烤店需要采购必要的设备和用品,包括烤炉、工作台、燃气、烤架、烤板、刀具、调料等。这些设备和用品应该与您的商业计划一致,并且符合您的预算。
以上就是关于“如何开一家淄博烧烤店”的简单介绍。淄博烧烤凭着“烤炉+小饼+蘸料”烧烤灵魂“三件套”,在社交媒体上迅速火爆,吸引众多吃货的同时,也吸引了众多创业者。开一家淄博烧烤店其实难度不大,关键就在于技术以及待人以诚。
有人说淄博烧烤或许走不出淄博,但万事还未尝试就下结论是不可取的。而且作为一个火爆市场的特色烧烤品牌,淄博烧烤还是有潜力的一个项目,再加上现在烧烤行业火热,做好各方面准备,投资开一家淄博烧烤店也未尝不是很好的出路。
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