2022-08-09 15:39:55
来源：http://m.315jmw.cn/zx/56204.html
近年来，中式快餐种类越来越多，形式也越来越丰富，现炒、明厨、干净，这些因素使年轻人越来越亲睐快餐消费。在快餐赛道也跑出了不少知名品牌，例如老乡鸡、乡村基和老娘舅等。
对于上班族来说，快餐已经成为了解决温饱问题的首要方式之一，相比外卖需要下单再等待，白领一族更喜欢快餐的快速直接，而选择快餐之前，除了品牌、口味、环境的选择之外，性价比是大部分人看中的要点之一。
受疫情影响，各种消费都在降级，无论是消费者还是资本们都开始理性起来，性价比已经成为了时代标签，16元自助快餐更是在各地掀起一波快餐性价比之战。
据悉，全国各地似乎都出现了一种快餐新模式，“XX元快餐自助”，而这种快餐自助菜品不仅丰富，价格也十分便宜，一般价格都在16元左右。
杭州就有一家比较火的16元快餐自助店，名字叫做“乐腾逸16元自助餐”，门店无论装修还是选址都不能算是个高大尚的地方，但这家店里的菜品却十分丰富。据了解，菜品就高达20多种，有炒菜、凉菜，有荤有素，荤菜里鸡鸭鱼都有，甚至还有汤类，而主食除了白米饭之外还有炒饭、水饺、馒头之类。重庆也有一家小店被人称之为重庆的“出租车盒饭之王”!店里每餐做32道菜，主要还是以素菜为主，荤素搭配炒制为辅，也有单独的肉类荤菜，16元自助，32道菜任意吃，按照个人的口感喜好打自己喜欢吃的。
餐饮市场机会众多是不争的事实，但与此同时，市场竞争同样激烈，从里到外都有重重挑战。作为意图入局，或者已经入局的餐饮人，要想做出一番成绩，首先得看摸清市场局势。众多赛道，中式快餐赛道的市场占比是颇为显眼的。
可能很多人会说，这种自助快餐小店并不是什么新鲜事儿，早在很多年前就已经出现在了街边店中，大多数都是个体店和夫妻店，这种店因为体量小，都是自家经营，用工成本和材料成本少，因此可以支撑下去。但要扩大规模做成品牌就很难了，无论是用工成本还是门店房租水电等，这些平摊下来之后利润几乎压缩到无，这样的模式能赚钱吗?
据了解近期出现的这种自助快餐模式通常选址在CBD商圈或者高档办公楼附近，且不止一家店，按扩张速度来看，是要走连锁模式。从消费者的反应来看，评价也非常高，大部分网友表示，“性价比高，味道也不错，干净卫生”。
但对于这种新模式下新品牌的出现，业内也出现了不少看法。有人认为这样的模式，根本就不是个人玩家能玩的，这就是一个烧钱的游戏，一看就是资本游戏。到头来还是要走加盟的路线，最终目标并不是消费者，而是加盟商。
也有一些人认为现在消费都在降级，性价比已经成为了餐饮的头号标签，快餐作为刚需主打性价比自然是非常吸引人的，虽然利润空间小，但因为物美价廉，这种模式下，餐厅的客流量几乎可以说是别的快餐厅的2-3倍甚至更多，薄利多销未必不能跑出一条道。
在茶饮赛道，蜜雪冰城就是采用的这种打法，仔细研究蜜雪冰城的盈利模式就可以发现，蜜雪冰城的主要盈利却并非来自消费者端，而是在供应端。所以快餐赛道如果要效仿蜜雪冰城的盈利模式，也不是不可行。
开排骨米饭店赚钱吗？前景如何？排骨米饭作为一道传统美食，不仅具有深厚的文化底蕴，还符合现代人对健康、营养、美味的追求。因此，排骨米饭市场潜力巨大，具有广阔的发展前景。此外，排骨米饭店还可以通过不断创新和推出新品来满足消费者的多样化需求。
2025-04-04
开个排骨米饭店一年能赚多少？假设一份排骨米饭售价 20 - 40 元，若每天卖 200 份，均价 30 元，日营收 6000 元，月营收 18 万。但实际营收受店铺位置、餐品口味、服务质量、市场竞争等因素影响，经营中需不断优化提升。
2025-03-29
一夜塌房之后，全国上万家黄焖鸡小店该何去何从？行动指南：明天就挂出“鲜鸡现杀”公示牌；下周推出“黄焖鸡+本地特色”新菜单；下个月联合3家邻居店成立品质联盟。黄焖鸡的“塌房”不是终点，而是行业从“拼价格”到“拼价值”的转折点。当消费者用脚投票时，真正的赢家永远是那些尊重食材、敬畏食安、敢于革新的经营者。
2025-03-24
石锅泡泡鸡加盟总部在哪里？怎么加盟？石锅泡泡鸡作为近年来爆火的中式快餐品类，市场涌现多个连锁品牌，比如重庆的重庆董老太泡泡鸡：总部设于重庆市九坡区，以川渝风味为特色，辐射西南市场；四川巴中平昌县“泡泡石锅泡泡鸡”以县级市场为主，投资门槛较低；山东菏泽万华餐饮：主打“万华石锅泡泡鸡”，总部位于山东菏泽，依托鲁菜文化研发创新菜品，提供标准化加盟支持。
2025-03-21
餐饮经营中如何在“体重管理年”3年行动下抓住风口？餐饮企业应紧跟时代潮流，通过创新菜品、服务升级、营销策略和行业协作等多方面的努力，积极应对健康化转型的挑战。相信在不久的将来，一个更加健康、绿色、可持续的餐饮行业将呈现在我们面前。
2025-03-14
快餐有着方便快捷的优势，对于现在很多追求吃饭速度的上班族和学生们来说都特别喜欢，而且快餐的种类非常的多，市场大，竞争压力就相对要小一点，所以还是很适合创业投资的。想要开一家快餐店就需要提前找好店铺的地址、办理好相关的执照、装修设计好店铺，还有招聘员工、置办设备和食材等等。如果是没有经验的人或者经验不足，最好是早一个品牌加盟开店，因为加盟品牌，品牌方都会给加盟扶持和优惠政策，能少走一些弯路。
可行。水煮肉片水煮鱼毛血旺都是非常受年轻人喜欢的爆款餐品，麻辣下饭，而且配菜内容丰富，一般一份餐品价格从15-40元不等，性价比高，又能满足不同消费需求，而且味道好，毛利率也非常高，现如今提供过一些密封性比较好的打包盒，可以轻松通过外卖员的手送到消费者手里。水煮肉片水煮鱼毛血旺还有外卖砂锅这些餐品自身就不易冷却，再稍微做一些保温措施，即使冬天也能把热气腾腾的餐品送到消费者手中。这样的产品做起外卖来...
加盟外卖行业怎么样？网购时代，生活节奏越来越快，越来越多年轻人已经习惯了想吃东西的时候拿出手机点外卖的举动，因此做外卖是很不错的行业。今年外卖快餐加盟做什么赚钱？推荐鼎牛哥椒麻水煮肉片加盟，自有工艺，核心原料配送，操作标准化培训，标准流程化管理，精致小店全时段经营模式，20-30㎡小店仅需1-2人经营，设备简单无需专业厨师，标准化出餐，让传承美食迅速的成为开店者复制，提高/增加全国各连锁店口味一致...
魔火卤是鲍汁热卤拌面捞饭创始人，致力于打造热卤产业无厨化、工业化供应链平台，目前品牌火热招商中，0加盟费即可申请合作，30平米起步开店，1-2人经营，全年全天皆可盈利，堂食+外卖+外带，满足一日早中晚夜宵四餐需求，已经开店近百家，商机火热，值得投资。
最近，春节外卖小哥过年3天赚2695元上热搜！我当时就和同事表示，这要是一个月都这样，相当于一个月就能赚到大多数普通人一年的钱。那么，外卖骑手一个月能赚多少钱？真的这么赚钱吗？实际上，在平常时候，外卖骑手一个月能挣七八千左右。他们的是后入主要是由基本工资和利润提成两大部分，基本工资就是底薪，大概在2000元上下。利润提成部分就是你送一趟给你结算多少钱。骑手送一单4.5-5.5不等，一天工作十四五个...
外卖快餐比较好卖的餐品很多，我个人觉得毛血旺、水煮肉、水煮系列、捞汁系列、配菜系列等比较受人欢迎，消费群体广泛，男女老少皆宜，如果大家选择这些餐品类别来做，相信生意会很不错！最近我发现了一个比较不错的外卖快餐品牌，名字叫做鼎牛哥椒麻水煮肉片，它是专门做快餐美食的，结合了堂食、外卖两种方式在经营，盈利渠道还比较多元化，据我所知，这个品牌总部在河北石家庄市，现如今在全国已有一百多家分店，生意很火爆，投...
1、本页面内容仅代表作者个人观点，依据作者个人体验形成，不对其准确性做完全的保证，不代表本平台意见或对该品牌的评价。本文版权归署名的作者所有，转载须经作者本人和“聚商机”平台共同同意。如您需要与本文章涉及的品牌方合作或了解更多关于该品牌的信息，请您通过正当渠道与该品牌的权利人联系，本平台不提供以上服务。
2、网站信息如涉及违反相关法律法规或侵权，请发邮件至9411060@qq.com删除。
