2022-06-20 10:25:58
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民以食为天，每个人的生活离不开美食，火爆餐饮市场上美味众多，鱼火锅作为大众喜欢的美食之一，食材鲜活，口味众多，有有酸汤的，麻辣的，冷锅的，而且可以搭配陪各种食材做出各种特色鱼火锅，比如肥肠鱼火锅、美蛙鱼头火锅、烤鱼火锅、三合鱼火锅、豆花鱼火锅、汽锅鱼、石锅鱼、椒麻鱼等等。总而言之，鱼火锅本身品类多，食材多样，而且消费比较大众化，再加上新鲜美味看得见，于是市场火热，吸引了众多创业者开店。加盟鱼火锅利润大概多少?毛利润一般在60%上下，开店前景好。
以200平米门店为例，日均客流量大概在120人左右，平均5人一桌，就是24桌，整个门店店内有8张桌子，门店外卖摆5张桌子，差不多平均一天翻台率在1.5左右。按照人均大概在65元计算，一天营业额为7800元，一个月的营业额就是23.4万元。
该店整体由4个门面组成，其中一个作为厨房操作间，2个作为堂食区域，一个空间不大的门面作为仓库，放置桌椅，风扇，帐篷(露天的桌子也需要遮挡)，燃烧能源，灶具等等。每月四个门面租金综合在1.2万元元左右(就是一个人流量不高的小区，日常消费者主要也是小区里面的住户)。
食材都是从当地水库直接采购，每两天拉一次鱼，采取月结的方式。门店每月食材成本大概在10-12万元左右，因为其他的蔬菜肉类等食材都是当天从市场采购，价格会有波动。店里老板老板娘两口子，加上他们的儿子媳妇，另外还请了2个固定工人以及2个临时工负。家里老人上午会到店里帮忙摘菜、剥蒜等等。每月工资支出大概在2万元左右，工人是包两餐的。
门店水电气还有垃圾处理费每月大概在3000元左右，小店没有做广告，全靠口碑以及周边老客户介绍新客户支撑。不过日常也会准备一些零散香烟，用以和周边商户、一些老顾客拉关系。
加盟鱼火锅利润大概多少?月营业额23.4万元-食材成本12万元-房租成本1.2万元-人工成本2万元-水电气杂费成本3000元-器材耗损成本2000元-其他日常消耗成本1万元，还剩下6.7万元。也就是说，税前收入每月大概都在6-7万元左右。
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鱼火锅到底该不该收锅底费？其实作为一个过来人的经验，锅底费是应该收取的，比较好的锅底它的食材都是品质比较高的，成本方面确实比较高，如果一点不收取锅底费的话对门店的利润有很大的影响。当然了，收取锅底费不代表乱收费，想要消费者能够接受还是需要做出一点牺牲的，价格不能太高，在消费者的接受范围之内是可以的。
2024-06-04
加盟开鱼火锅店可以选什么店？鱼火锅是火锅里面较为热门的一个分类，目前在各个城市都有不少的鱼火锅店，也有不少发展不错的鱼火锅品牌。如果想要加盟开鱼火锅店可以选择新辣道鱼火锅，一个深耕鱼火锅二十年的知名老品牌。新辣道鱼火锅在鱼火锅领域里发展得非常不错，因为好吃的味道、高品质的菜品和高水平的服务，让它在市面上颇受大众的喜爱，一直以来好评不断，其招牌梭边鱼年销量超百万条，是一个有这超高知名度和美誉度的品牌
2024-05-28
鱼火锅现在受欢迎吗？开店可以吗？鱼火锅拥有独特的卖点、庞大的市场和健康的价值，因此目前在市面上还是很受消费者欢迎的，如果开店是一个不错的选择。，鱼火锅整体客单价适中，一般人均在四五十元左右，这样亲民的价格决定了它拥有庞大的消费群体，而且现在鱼火锅采用的品种多样，除了常见的草鱼、花鲢等，还有黄辣丁、罗非鱼等都可以放到火锅里煮，满足了不同消费者的需求和喜好。
2024-05-28
加盟鱼火锅店选择品牌店还是普通店好？在我看来，如果想要加盟鱼火锅店品牌店是更好的选择。一个品牌店通常具有较高的市场知名度和品牌影响力，这样的品牌更容易吸引到消费者，更容易起到快速打开市场的效果。而且品牌店因为所开设的连锁门店过多，通常已经拥有了完善的运营体系和管理制度，也具有丰富的成功开店经验，可以为加盟商提供更加标准化的服务和专业、全面的指导，从而有效降低立店和经营的风险，提高运营效率。
2024-05-21
鱼火锅店生意不好怎么办？决定一个餐饮店生意好坏的因素有很多，比如选址、味道、服务、营销、创新等等，如果在选址不错的前提下，鱼火锅店生意还不好那么就需要考虑到内部因素了，比如菜品的味道是否好吃，是不是符合当地人大众口味，服务、营销宣传到不到位等等，这些都可能是影响鱼火锅店生意不会的关键因素。如果不知道是什么原因导致门店生意不好，可以采取顾客调查的方式，通过对来店顾客的问卷调查来找出原因，毕竟开鱼火锅
2024-05-21
开鱼火锅店可以加盟哪个品牌呢？可以考虑一下新辣道这个鱼火锅品牌，专注在鱼火锅行业发展近二十年的品牌，也可以说它是鱼火锅领域的领军品牌，在市面上认可度和受欢迎度还是蛮高的，据了解，它的招牌梭边鱼火锅年销量高达百万条。但是这个品牌的投资费用比较高，总投资大概一百万元左右。
市面上可以加盟的鱼火锅品牌有哪些呢？鱼火锅的话新辣道吧，这个品牌不是一个小众的品牌，它是在鱼火锅行业发展了十八年的大品牌，可以说是最先开始做鱼火锅的品牌，在鱼火锅行业地位相当高，发展也相当不错，而且多年的经营，让它拥有了丰富的开店经验和成功的经营模式，加盟开店的话可以直接享用这些经验和模式，起点高，试错成本低，风险自然就会降低了。
新辣道鱼火锅加盟需要多少钱呢？加盟后能够得到总部的什么支持？新辣道鱼火锅这个品牌的投资费用有店高，毕竟也是十几年的知名大品牌，而且门店面积也是一两百平米起，所以门店总总投资在100万元左右，其中加盟费最低15万元左右起。虽然新辣道鱼火锅这个品牌的投资费用高，但是它靠谱啊，总部实力雄厚，品牌知名度也高，口碑也好，加盟开店的话很容易得到消费者的认可，回本还是比较容易的。而且加盟后能够得到总部全面的加盟...
新辣道鱼火锅加盟门槛高吗？需要满足什么条件吗？新辣道鱼火锅加盟门槛不高，但是需要满足一下加盟条件，比如需要投资者客户至上、长期主义、务实进取，并且拥有一定的投资实力。新辣道鱼火锅是北京的一个发展十几年的鱼火锅品牌，品牌的知名度已经打响，非常有利于门店打开市场。而且总部十几年的经营，经验丰富，实力雄厚，加盟后总部能够给你全面的支持，开店的成功经验也可以直接共享。
比较出名的鱼火锅品牌是哪个？好做吗？现在鱼火锅品牌较多，但要说比较出名的鱼火锅品牌，要数耍鱼哥鲜花椒鱼馆了，这个品牌口碑好，投资低，你投资这个品牌加盟开店，0加盟费即可起步，店面最低一百平米可起步，投资费用20-30万元左右，具体以你实际经营为准！耍鱼哥鲜花椒鱼馆不仅时尚美味，而且物美价廉，有着自己的特色，总部实力雄厚，你加盟之后，可以享受总部提供的全方位扶持，比如选址、技术、开业等多样扶持，从而...
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