重庆豌杂面哪家正宗

2022-06-17 15:18:04

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很多人都知道重庆小面,就以为重庆小面就只有一种吃法,但实际上,重庆小面里面也有很多花样,比如豌杂面,干溜小面,肥肠面,牛肉面、杂酱面……一碗重庆小面,可以增加各种各样的添头,变成各种不同风味特色的面条。而其中不乏一些备受消费者喜欢,然后被单独列出来成为热门细分品类,比如豌杂面。如今重庆各种豌杂面也不少,那么,重庆豌杂面哪家正宗?

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佬干溜豌杂面拥有40余年豌杂制作手工艺,二代传承人将商号在国家商标总局进行保护注册,佬干溜坚持用好食材、好手艺放心吃的理念,坚持做地道豌杂面,饼怀着一心一碗好眠的使命,希望用专业化、标准化重塑地道传统豌杂面价值,树立行业标杆,目前品牌正在火热招商中。

佬干溜豌杂面,主打豌杂面,在渝北地区极为有名,所煮的豌杂翻砂却不软烂,炸酱香而有嚼头,每天饭点的时候都要排队,生意不要太好。佬干溜豌杂面吃起来不燥不腻,豌杂炖得耙软、粉质很浓,还会搭配一碗透心凉的冰粉凉虾,从此便爱上了。

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而且,在重庆吃豌杂面,一碗面,半碗的臊子,干溜才是灵魂。佬干溜豌杂面的一碗特色的干溜豌杂面,绝对是响当当的“金招牌”,让无数食客大老远的慕名而来,就为了吃上一口这种“独特”的重庆小面!

重庆豌杂面哪家正宗?佬干溜的杂酱只采用新鲜夹子肉,手工刴,味道香浓。在味型上,终于传统麻辣厚重,豌豆配送猪大骨高汤,焖三十分钟,又耙又粉,搭配高筋小麦粉制作的鲜面条,再加上好料好肉叠加融合,搭配经典传统小吃糯米凉虾,美味令人回味不已,好评不断,赢得众多回头客。

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佬干溜豌杂面认为,好吃只是起点,体验才是关键。品牌一改传统苍蝇馆子脏乱差情况,以更好的产品、服务、卫生、场景,打造更幼稚体验感。

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