零食店如何进货？掌握这些原则，轻松搞定！

零食行业在近些年来是发展的比较迅速的，整个市场可以说是竞争激烈，商机较多的，因而也吸引了一波又一波的创业者投身其中，不得不承认，其行业市场真的还是很有魅力，“钱”景广阔！对于一些首次开零食店的投资者来讲，对于各方面都比较陌生，因此，小编建议大家在经营零食店的时候，要考虑店铺选址、店内结构布局、商品陈列以及日常运营，还有进货方式，这样才能更好的经营！那么，零食店如何进货？掌握这些原则，轻松搞定，在此聚商机小编为大家分享下具体详情！

零食店的理想状态：

一般来讲，一个生意好的零食店的理想的产品结构是这样的：有灵魂产品，这个产品是一个店的特色，也是核心竞争力，灵魂产品有一批忠诚粉丝。同时有搭配产品，搭配产品会让原有的粉丝有更多选项，进而忠诚度更高，一个店良性循环。

零食店如何进货？应遵循以下几个原则：

1.合乎高周转率原则

由于零食店的要小于大型超市，无法陈列太多商品，因此在有限的陈列空间内，只有高周转率的畅销品才能增加营业额，降低库存压力。

因此，零食店采购人员应根据商圈客户属性、市场商品情报、市场占有率等来筛选最合适的商品，提高商品周转次数。此外，为增加商品周转率，相同或类似的功能、口味、规格商品通常只陈列2～3种，避免重复。

2.合乎商品组合原则

每一家零食店都有各自不同的经营策略、诉求重点和商圈，因此每个零食店在商品的分类与组合上必须有所区别。

比如：在开在学校附近的零食店，学生喜欢的零食所占比重比较大。开在写字楼附近的零食店，要主打高档一点的办公室了。而开在社区的零食店，零食的种类则必需要丰富一些，这就形成了商品上的差异性。

总而言之，零食店必须从各自经营特点出发，有针对性的采购商品。

3.合乎进退货方便规定原则

零食店属于商品更新频率比较高的零售业态，销售表现不好的商品必需迅速从门店淘汰，要求厂商进行处理。因此在采购商品时，就进退货事项，应该与供货商达成一致，形成合同文本便于日后依照规定处理。

如果大家选择知名且有实力的零食店加盟品牌创业开店，可以享受其总部为大家提供完善的退换货制度，在规定的销售期内加盟门店可将店面滞销的零食产品退回总部，很大程度上降低了门店的积压货风险。

4.追求差异化原则

现在市面上的零食店是比较多的，大家在采购时，除了必要的畅销品外，零食店更应掌握市场动态及顾客需求，开发和引进差异化商品。提升顾客粘性，更增加了营业额。

除此之外，大家还要注意一下问题：

1.媒体广告商品的引进：这是商品宣传最有力的平台之一，通过它可以最直接最全面地向顾客介绍商品，也最容易使宣传的商品在消费者心目中的印象加深，刺激顾客的购买欲望。因此要重视此类商品的引进销售工作，一是不用额外宣传就能促进销售；二是保持门店与时俱进、与时尚同步的状态。

2.竞争对手畅销商品的分析研究：竞争对手就是最好的学习榜样，在竞争对手那里较为畅销的商品毫无疑已经得到了商圈消费者的接受与认可，门店可以直接引进，不断完善自己的商品服务功能。

3.参照目前同一类畅销商品：规定新引进商品在进场试销的3个月内，销售额必须达到目前同类畅销商品销售额的80％或至少不低于替代淘汰商品销售额，方可列入采购计划的商品目录之中。

4.新品的引进：新品往往蕴涵着新的消费需求和消费趋势，悠百佳加盟总部在开发新品前已经做了充分的市场调研，因此我们要敢于引进新品销售，去适应、满足消费者的新的需求，引导新的消费理念。

想要经营好自己的零食店，并不是一两句话那么简单的，小编在此说的再多，也只是小编的经验，希望能给大家提供一些帮助，只不过大家想要真正的想在零食店行业创业致富，那么还是得要亲自行动起来才行。如果大家害怕开零食店失败，小编建议大家直接选择简单粗暴的方式，选择市面上一些优质且靠谱的零食店加盟品牌创业，从而享受其品牌总部提供的货源扶持、经营指导扶持、进货扶持、开业、选址等扶持，从而更加轻松、放心的致富。