可鱼可饭是以无刺酸菜鱼为主打，并以全新快餐模式，无刺酸菜鱼+米饭，酸辣爽口，鱼片滑嫩，百吃不腻。而且从普通的“国民”菜成功逆袭为“网红”菜。这酸菜鱼可不是一般有料，每一个吃货心中都有一碗酸菜鱼，给小编一碗酸菜鱼，小编就能狂干三碗米饭。可鱼可饭加盟餐饮品牌创立于2017年，隶属于杭州膳策食品科技有限公司旗下，是一家集品牌运营、市场营销策划、产品研发、餐饮设备器具销售、原材料配套集销售的综合性食品科技有限公司。

说到酸菜鱼，烙下的味觉记忆基本相似，又酸又辣，激爽酣畅，一口上瘾，好吃到灵魂打颤。做好的一碗酸菜鱼，金黄澄亮的汤头，细腻嫩白的鱼片，隔着屏幕都透着浓浓香气。趁着热气，夹起一片送入口中，紧致嫩滑的肉质配上弹牙劲道的鱼皮，鱼的鲜甜、汤汁的酸爽在口中竟产生了一种鲜到极致的酸爽口感，堪称完美!

那么开一家可鱼可饭加盟连锁店怎么样?市场前景怎么样呢？

1、将传统酸菜鱼“年轻快餐化”

经过“年轻快餐化”改革的酸菜鱼+米饭，一经问世便以美味、快捷、时尚等因素，出现了餐餐排队的现象，深受年轻吃货一族的喜爱。

2、不止快，还注重菜品“品质”

吃在嘴里鲜爽滑嫩，里面再加上几颗葱花、一把花椒、几块老坛酸菜......肉质鲜嫩爽滑，汤是酸酸清爽的味道，再加上一点酸麻的味道，让每一位吃过的吃货都忍不住心里盘算，下次还来。

3、不止有品质，还好吃又便宜

从消费者吃货角度出发，就是五个字来形容——好吃又划算。和传统酸菜鱼动辄百元不同，酸菜鱼+米饭由于将大份变成了小份，1个人去吃点一份也就只需20+元，若是两个人吃，点上一份大份，人均还不到20元。

可鱼可饭酸菜鱼的单人份量充足，大胃王来吃也不怕不够吃啦!可以喝汤的酸菜鱼、酸菜比鱼好吃、无刺酸菜鱼……各种特色，花招玩尽。这道“国民菜”还能以什么样的形式呈现?2017年，可鱼可饭另辟蹊径，以小份无刺酸菜鱼为卖点，打造5分钟即可出菜的鱼品类新简餐，开启了轻奢时尚的“无刺酸菜鱼米饭”新时代。火爆酸菜鱼项目可以尝试，前景可期。有兴趣的朋友可以先到可鱼可饭实地考察!