2022-08-09 17:20:02
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在当前的卤味熟食行业中，有种卤味卖的非常火，那就是现捞现卤!为啥呢?因为新鲜，因为更耐存放!相较于传统卤味大家看到的时候已经完全是一点汤汁不带的成品样子，现捞现卤出品的时候孩子汤里面泡着，大家可以肉眼看到卤汤的样子，给人感觉更加健康放心!而且传统的卤味不如现捞入味，还是凉的，而现捞卤味，捞出卖的是热的，并且因为在卤汤里面浸泡更久，肉更入味也更酥烂!因此，当下很多做卤味生意的都转项经营现捞去了!那么，开个现捞现卤店有多少利润?下面就和聚商机小编一起去了解一下吧!
开个现捞现卤店有多少利润?
算利润之前，就必须先明确开店成本。
现捞现卤店实际上对门店面积要求都不高，5-10㎡的档口小店就非常适合!实际上，目前市场上大多数的现捞店都是这种不超过20平米的小店，1-2人就能经营，如果是开在那种人流量很大的路口，步行街这些地方，那么2-3人比较适合，不然人手少了忙不过来!这样的门店，开店成本包括租金、装修、设备、原料以及人员工资和水电气费，粗略估算大概在10-15万左右吧!
开个现捞现卤店利润分析：
要说现捞现卤的卤味的确要比传统卤味更受欢迎，尤其是在年轻人多的地方!一个投资15万左右的现捞小店，请了3名员工，每月需要大概1.5万的人工费用支出，租金在2万/月左右，这样的小店人均消费大概在30元左右，每天至少能够买到6000-8000元左右的营业额，现捞的成本要比传统卤味高一些，毛利率在60%左右，也就是一天能赚到4200元左右的毛利润，一个月就是12.6万，然后扣除房租、水电气、人工费用以及各种杂七杂八的开支花销，月利润大概在7万左右!一年大概能赚到将近百年的利润，当然，这是不包含税收的，扣税之后，利润大概能有个六七十万左右吧!
现捞现卤不仅延续了传统的川式卤菜味型，还融合了川渝人嗜麻辣的特别爱好，将30多种名贵香料、药材和花椒，辣椒完美结合在一起，采用天然香料本色着色，颜色金黄持久，山泉水熬制，现场卤制现场卖，原汁原味决不添加任何违规添加剂。现捞现卤麻辣鲜香，卤味四溢，美味可口、营养丰富，还具有开胃健脾，顺气促消化的显著功效，畅销市场，带来丰厚利润，是一个非常适合开的卤味商机！
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现捞现卤店有多少利润啊?关于现捞现卤店的利润问题，需要分成两部分去看，1、现捞现卤店的基础成本费用2、现捞现卤店的营收情况。最后再来回答，现捞现卤店有多少利润=月毛利润-月运营成本=2.2-4.3万元左右，一年至少也是二三十万元的利润，当然，索性现在现捞现卤店开店模式有很多，加盟店投资成本高一些，但是营收效果更有保障。所以想要开店的朋友，不放考虑一下西米现捞加盟这个项目，只需要1.98万元即可加盟
2022-07-18
夫妻创业开什么店？热卤特色小吃轻投资，小店大收益！热卤特色小吃店专注于提供一系列美味可口、营养均衡的小吃产品。项目背后有着专业的餐饮管理团队，负责产品研发、供应链管理和品牌营销，确保每一家加盟店都能提供统一的高品质产品。同时，该项目还提供全方位的加盟支持，包括选址、装修、培训、运营指导等，让夫妻创业者能够轻松上手，快速步入正轨。
2025-01-15
一元一串的热卤怎样加盟？加盟者需要通过品牌官方网站、招商热线、加盟微信号等渠道，与总部取得联系，并表达加盟意向。在咨询加盟详情后，加盟者需要提交加盟申请表，并提供个人身份证明、商业资质证明、财务状况等相关资料。总部会对加盟者的资质进行审核，通过面谈与考察的方式，进一步了解双方的合作意向和条件。达成一致后，双方会签订正式的加盟合同。
2025-01-15
无骨鸡爪批发厂家多少钱一斤？无骨鸡爪的批发价格通常在11元/斤至170元/件不等。具体价格根据产品规格、包装形式以及厂家定价策略而有所变动。其中，小包装的酸辣柠檬无骨鸡爪批发价格较低，大约在11元/斤至23元/斤之间；而一些大包装或特殊口味的无骨鸡爪，如泰式百香果去骨鸡爪，价格则可能高达170元/件。
2024-11-11
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正宗现捞培训哪个品牌好？对于爱吃美食的我来讲，现捞卤味是最爱！当前市场上有许多的现捞卤味店，品牌较多，行业市场颇为火爆，一天比一天好，我也想开个现捞卤味店，但是我不懂技术，有朋友建议我去学现捞技术后自己开店，但是我又不知道哪里学更正宗，请问正宗现捞培训哪个品牌好？
现在卖得最好的卤味品牌是哪个？想要开个卤菜加盟店选什么品牌靠谱？中国卤味十大品牌有绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡、久久丫、精武鸭脖、降龙爪爪、廖记棒棒鸡、卤人甲、留夫鸭等。从门店数量来看，这些品牌中门店数破1000家的有6个，分别是绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡、久久丫、精武鸭脖。剩下的4个品牌降龙爪爪、廖记棒棒鸡、卤人甲、留夫鸭，门店数也都超过了500家。其中，绝味鸭脖一骑绝尘，门店...
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