2023-07-14 17:28:42
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如今市场上的餐饮美食多的数都数不过来，就比如说市场上的粉店，几乎遍布大街小巷，不难看出，现在的人们对粉类的食物也是比较钟爱的。现在有许多的人都不缺乏商业嗅觉，不少人看到现在的粉类食物如此受人们喜爱，便想法入驻这个行业中，开起了自己的粉店。不过，不少人也发现了，开店之后生意并没有自己想象的那么好，比如就有个朋友反应，自己一天只卖40来碗，这生意还继续做下去吗?很多人看到这里肯定觉得没必要了。但实际上，有的情况下，门店一天买四十碗也能赚钱。
粉店一天只卖了40碗是否能赚钱取决于以下几点：
1、所在地租金、水电费、人工费等开销。
2、口味、环境和服务是否具有竞争力。
3、客流量是否足以支撑盈利。
有这样一家粉店，门面就是自己房子改装的，没有租金一说，厨师就是老板，跑堂就是老板娘，这家店不是处于什么闹市甚至都不是什么社区，就是某高校家属区，在这里吃粉的，主要就是零星的学生，他们家粉种类很少，只有牛肉粉和素粉两种，素粉6元一碗，分量很足。牛肉粉18元一碗，基本上每份都能有4-5片牛肉，每片牛肉分量看着还是很实在的。
这样一家小店，每天卖到40碗粉，素粉和牛肉粉销量基本上一半一半，也就是营业额大概在500元左右，一个月就是15000元。而成本主要就是食材、调料、水电气，这样的条件下，利润率起码在40%左右，也就是说，这家店实际上每个月还是能赚到至少6000-7000元左右。而一天卖40碗，也没有多累，这样的生意，你想不想做。
当然，这种是特殊情况，但如果房租、水电费、人工费等成本都存在的情况下，一天40碗粉，这生意还真不如不做。
其实，现在的粉类行业市场是比较赚钱的，那些不赚钱的门店可能是因为一些原因导致自己流失了顾客，导致一天只卖40碗，在此小编建议大家在开粉店的时候，应尽量选择一个品牌知名度和发展前景都比较不错的品牌，这样也比较利于自身后期开店的经营，也能得到总部的一些服务，比如说营销支持，经营支持等等，是比较有利的!
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