“下岗失业并不可怕，可怕的是失去对生活的信心，失去斗志。能够重新就业固然好，但我认为自己创业才是最好。创业的道路肯定有坎坷、有困难，但只要有一往无前的勇气，再大的年龄、再大的困难都阻挡不了前行的脚步。”第一次见刘大哥，真没想到这个高瘦的汉子能说出这样一番话。“这是我创业几年来的真心感受。”他说。
刘大哥原是一家企业的电工，那时，一个月收入虽不多，但有个稳定的工作，日子过得还是很开心。2014年，企业破产，他成了无业人员。怎么办?性情开朗的他倒也没太发愁，一下岗就帮人开起了出租车，但开车一是危险，家人担心，二是收入也不多，于是他萌发了自已创业的念头。说干就干，在弟弟一起协作下，他开了一家小饭店，可由于竞争激烈，不久，饭店关张了。一次在去外地旅游，走进一家饭馆，那味道立马吸引了他，看这一家饭馆开的有模有样，味道又好，顾客络绎不绝，当时他就心生一计，想开一家一样的店，吃过之后他便和店老板沟通有关饭馆的事情，谁知一问，才知道这家本来就是店，从店老板那里了解了相关信息后，第二天，他便坐飞机来到重庆嘿小面总公司，详细了解一下项目情况。
几经了解沟通之后，当天刘大哥就签了合同，先交了定金，因为问题，公司给刘大哥推荐了适合他的一个门店系列，随后便开始选址、装修、培训学习等，虽然过程中出现过一些问题，但总公司和刘大哥一起解决，不久，嘿小面美食店就开起来了。开业之初，由于很多人都没尝过，生意尚可，随后随着老顾客越来越多，一传十，十传百，生意就一下子火了起来。进店的顾客，都被麻辣鲜香的重庆味道，以及嘿小面独具特色的配方所深深吸引，有时一个月营业额就达将近十，这完全出乎刘大哥的意料。
据刘大哥介绍，嘿小面的商享受终身免培训，后厨技术、店面运营、前厅管理、后续新品都可学习。同时嘿小面根据各地区饮食习惯，结合不同季节，不断研发新品，并第一时间更新菜品。一点创业经验都没有，不要紧，嘿小面采用国际高级餐饮选址体系，指导合作伙伴进行店面选址，专门运营总监、后厨总厨亲自上门带店指导，帮您一起顺利开业。
“刚开始开店的时候，我就觉得我能行，因为我有我的目标。现在选择了一个好项目，国家政策又好，我相信我一定能干好。”
“现在我店里聘用了几个职工，大家一起工作。下一步，我准备再在市内开几个分店，不就有更多的人能有活干了吗?”言语之间，小明对未来充满了希望，在创业道路上，小明越走越有劲。